西红花为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，又名“藏红花”。产于欧洲及中亚地区，以往多由印度、伊朗经西藏输入，现我国已有栽培。其性味甘、微寒，归心、肝经。功效与红花相似，临床应用也基本相同，但力量较强，又兼有凉血解毒功效。
一、 现代药理作用
1. 排毒养颜、促进睡眠、提高精力
西红花常用于提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力之功效，
尤其是对女性养血活血具有良好的效果。
2. 降低胆固醇，促进脂肪代谢
西红花可降低胆固醇，促进脂肪代谢，所以，经常服用西红花还能够起到减肥瘦身的效果。
3.利胆作用
西红花通过改善人体微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。
4. 提高心脏的耐缺氧能力
藏红花红花对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
5.抗肿瘤
西红花制剂具有抑癌抗癌能力。
二、 应用
目前, 藏红花既可用于女士的美容保健, 调气血, 使人精力充沛, 面色红润, 又可预防和治疗脑血栓、脉管炎、心肌梗塞, 抗肿瘤, 对肝、胆、肾均有保健及治疗作用, 也是老年人的预防保健佳品。
三、 注意事项
1. 因藏红花货少价贵，用量宜小。
2. 煎汤内服用量1-3g；冲泡或浸酒炖，适量。
3. 孕妇禁用。
4. 月经过多忌用。
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