大量研究证实，叶酸缺乏会增加胎儿出现神经管缺陷的风险，几乎所有国家都建议从备孕，也就是孕前三个月开始到至少孕后三个月，每天服用含0.4毫克的叶酸补充剂，而且可以一直补充到孕期甚至哺乳期结束。
推荐使用叶酸补充剂，原因有两点，首先，食物中的叶酸生物利用率很低，合成叶酸补充剂的生物利用率是食物中的1.7倍，其次，一般人的每日深绿色蔬菜摄入不足，要想获得足够的叶酸，至少要吃半斤以上深绿叶蔬菜，更不要说在烹调过程中会损失大量叶酸，所以不推荐完全通过食补叶酸的形式来满足孕期营养需求。
什么叶酸需要提前三个月开始补充呢？这是因为胎儿神经管闭合发生在孕5到6周，而叶酸的补充需要时间积累，血浆叶酸的浓度达到稳定的适宜状态，需要12到14周，这决定了开始补充叶酸的时间。对于意外怀孕准妈妈是月经过了一个星期，也就是孕五周了才发现怀孕，这时候已经来不及让叶酸达到需要的水平，大家也别紧张和懊悔，开放性神经管缺陷的发生率本身也是小概率事件。
推荐每日至少补充0.4毫克的叶酸，复合维生素叶酸含量一般是0.8毫克，这个剂量也是安全的。
正常添加点盐，每周吃一次富含碘的海产品，保证每日230微克碘摄入。其缺点可能会影响宝宝智力发育，甚至引起克丁病，又称呆小症。缺乏或碘过量都可能导致甲状腺问题，盲目补碘和禁碘都不可取。国居民膳食指南推荐每日摄入六克的含碘盐，可获得150微克典。孕期妇女的碘推荐量是每天230微克。
红肉和铁剂是铁元素的重要来源，孕前缺铁要尽快补充。这贫血要尽快服用铁剂，并配合多吃红肉，适当的动物肝脏。
钙要和维生素D一起补充，钙在食物中的主要来源是奶制品，豆制品和深绿色蔬菜。维生素D的主要作用是促进钙吸收，在自然食物中，很少有含维生素D的，主要靠户外活动晒太阳来获得。均衡饮食是基础，营养补剂做补充依据个人情况调整。
优先食物补充，有需要服用营养补剂的应事先了解产品中的营养素成分和剂量，无论是单独补剂还是复合营养素，都应根据个人饮食情况来做个性化选择。
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