今天第二次尝试做蛋糕，又失败了，昨天也做过一次。一直都没用烤箱做过蛋糕，以前只用来做过饼干，这次重新启用，很想做蛋糕。做之前信心满满，曾经用电饭煲成功做过好多次。虽说做过很多次，从没称量过面粉放多少克，糖多少克……每次都是凭感觉放各种材料。这种不严谨的做事态度有时很省事，也让我更确信了自己感觉的灵敏。可这回连着做了两天两次的蛋糕都失败了，应该是很久不做，拿不准感觉了。
不甘心！明天还要继续。不过家里的鸡蛋可经不起这样消耗，看来不得不严格按照配方做了，于是老老实实到网上搜烤蛋糕配方。
看了很多做蛋糕视频，发现做同样大小的蛋糕，大家的配方还是不一样的。这个面粉多几克，那个油少几克……我就纸笔记下一个个配方的异同，哪些材料的分量，步骤可以机动，哪些还是要严格按照配方做的。这样一来，心里有数多了。
做蛋糕我是执着的，不成功不罢休。明天继续！！
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