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1、胆小的人做不出精湛的美食。
2、只要有想象力，还要有决心。
3、千万不要怕失败。
4、也不要因为出身低就让别人限制了你发展的机会。
5、你的成败在于你的心。
6、我说的是真话，任何人都可以烹饪，但是只有勇者才会成功。
7、就很多方面来说，评论家的工作很轻松。
8、我们冒的风险小却位高权重，人们必须奉上自己和作品供我们评论。
9、我们以负面评论见称，因为读者皆饶富趣味。
10、可是，我们评论家必须面对一个难堪的事实：以价值而言，被评论家批评为平庸之物的同时，我们的评论也许比他更为平庸。
11、可是有时候评论家真的得冒险去发现并且捍卫新的事物。
12、这个世界对待新秀、新的创作非常苛刻。
13、新人及新作需要朋友。
14、昨晚我有个全新的经验，奇妙的一餐来自令人意想不到的出处。
15、如果说那一餐和它的创作者挑战了我对精致美食先入为主的观念，这仍只是轻描淡写的说法。
16、他们彻底震撼了我。
17、过去我公开对食神古斯多的著名格言“料理非难事”表示不屑，但是我发觉现在我才真正了解他的意思，并非任何人都能成为伟大的艺术家，但是伟大的艺术家可能来自任何地方。
18、现今在食神餐厅掌厨的天才出身之低微令人难以想象，依在下之见，他是法国最好的厨师。
19、我很快会再光顾食神餐厅，满足我的口腹之欲，那是美好的一晚，我生命中最快乐的一夜。
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