又到元宵。
少不了赏花灯，猜灯谜，更少不了吃元宵。
一团糯米粉，两种不同的叫法。北方人叫它元宵，南方人称它汤圆，它以白糖、芝麻、豆沙、桂花、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。
月夜，一家人围坐一起，吃元宵，享受团团圆圆、甜甜蜜蜜的幸福。
吃元宵，有讲究。
记忆中的元宵，都是白色的，圆形的，味道也是一成不变的甜。吃着吃着便腻歪歪。幸好生活中有一帮好色之徒，他们悄悄颠覆了传统元宵的做法和吃法，捣腾出了五彩缤纷的元宵。
彩色元宵其实是将果蔬汁融入到糯米中，这种全新的设计方式，完全突破了传统汤圆单一的设计理念。既可选用单一的果蔬汁融入，同时也选用多种果蔬汁来打造，呈现多彩的颜色。
试想，在元宵之夜呈现这样的一碗汤圆，会是怎样的一番景象。尖叫？惊叹？感觉不亚于赶赴一场缤纷色彩的视觉盛宴。
新新人类喜欢采用蓝莓汁、草莓汁、芒果汁、菠菜汁和糯米粉做元宵，包出五彩缤纷、造型各异的喻意和浪漫。因为，在他们的眼里，不同的色彩代表不同的感受，代表不同的心情，代表不同的味道。
白色元宵。传统做法，纯糯米粉。象征纯洁、神圣、善良、信任与开放。
红色元宵。一般选用草莓汁和米粉。红色象征热情、性感、权威、自信，是个能量充沛的色彩--全然的自我、全然的自信、全然的要别人注意你。黄色元宵。一般选用芒果汁和米粉。黄色是明度极高的颜色，能刺激大脑中与焦虑有关的区域，艳黄色象征信心、聪明、希望;淡黄色显得天真、浪漫、娇嫩。
绿色元宵。一般选用菠菜汁。绿色给人无限的安全感受，在人际关系的协调上可扮演重要的角色。绿色象色彩征自由和平、新鲜舒适;黄绿色给人清新、有活力、快乐的感受;明度较低的草绿、墨绿、橄榄绿则给人沉稳、知性的印象。
蓝色元宵。大多使用蓝莓汁。蓝色是灵性知性兼具的色彩，明亮的天空蓝，象征希望、理想、独立;暗沉的蓝，意味着诚实、信赖与权威。正蓝、宝蓝在热情中带着坚定与智能;淡蓝、粉蓝可以让自己、也让对方完全放松。
紫色元宵。一般选用紫薯汁。紫色是优雅、浪漫，并且具有哲学家气质的颜色，同时也散发着忧郁的气息。被引申为象征高贵的色彩。淡紫色的浪漫，不同于粉红小女孩式的，而是像隔着一层薄纱，带有高贵、神秘、高不可攀的感觉;而深紫色、艳紫色则是魅力十足、有点狂野又难以探测的华丽浪漫。
一个小小的元宵，将不同的食材和水果相搭配，打造出各有特色的口味，组合更佳鲜亮的色彩，入口都是满满的香味。
元宵好吃，糯米重要。湖北康宏粮油食品有限公司出品的糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。用它的糯米粉做出的元宵，色泽鲜亮、清香细腻，圆润光滑、甜津软糯。
透过彩色元宵，人们发现生活中的一些小真谛——
会好色，会生活。
会好色，有味道。（文/项俊平）
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