餐桌上有些食品,如面包、黄油,果酱、泡菜、干果,糖果等,应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时,男客人应请他身旁的女客人先取,或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时,不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时,应在别人背后传递。
在餐桌上,一般的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。
进餐时,始终保持沉默是不礼貌的,应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话,也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉,但不可拿着刀叉在空中摇晃。吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉,叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话,可以用左手拿一小块面包或饼干,帮着把色拉推上叉子。
在西方国家,主人招待客人时往往先问客人要点什么,客人应直截了当地回答“要”或“不要”。并且要明确地指出要什么。大可不必客气。在这一点上与中国人的习惯有所不同。中国人大多不好意思开口要,或主人给什么就要什么。
如果你与主人不很熟,那么做客后还应给主人打个电话表示谢意,或者写一张 “谢谢您”的短谏寄给主人,这样在礼貌上就更为周全了。
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