From Lee@. World Principal Conference
几乎每一个幼儿园、托管班都会给孩子们设计烹饪课，带领孩子们自己动手尝试做些食物。但是大家设计的烹饪课往往千篇一律，也过于简单，在世界园长大会正好听到来自台湾的May老师分享的一节台湾的烹饪课，或许对我们的日常课程设计会有些启发。
当我们想带领孩子做一次烹饪课的时候，我们首先会让孩子讨论，自己都想做点什么呀，大家通过讨论最终最初决策，比如决定做香菇牛奶汤。那么接下来，小朋友组内需要讨论这个牛奶汤怎么做，需要准备什么食材，需要哪些步骤，孩子们会自己上网或者翻阅老师提供的菜谱，做好充分的准备。
第二天，如果任务是带香菇的小朋友忘记带香菇了，那么就会影响整体项目的进展，小朋友也会因此意识到自己责任的问题，同时，老师也会引导小朋友组内完成应急的解决方案。
From Lee@WPC
在孩子们做的过程中，就需要考虑牛奶放多少，水又是多少，糖得用多少…那么在这个过程中孩子们就自己学会了怎么用天平、量具，认识到了刻度，重量单位，也在学习着数学的加减。
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在孩子们自己准备做的过程中，老师们可以不断设计问题抛给孩子们，比如牛奶加多少，要不要淀粉，为什么加淀粉等等，引导孩子们自己思考和解决。
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整个项目完成后，老师可以引导孩子们做好总结和回顾。最终孩子可以用画画、文字的形式做出自己的菜谱，可以跟小伙伴跟家人一起分享。
给我们的启发是，其实每一次小课程的设计，都是一个完整的项目，在这个过程中可以融合数学、英文、画画等等很多的内容，既能真正可以实现科目的融汇，又能大大发挥孩子们独立思考和自主学习的能力。
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