舌尖上的会宁之糜面倒锅子

估计很多人会宁娃娃都没见过这个东西，更不要说在这繁华的大都市了。为了不至于让你太烧脑，我先上个图。

糜面倒锅子的由来，说法不一。有说是做成后的馍馍拿出来反扣在台面，像一口锅的样子。也有说和中间放置的装置有关。小时候庄户人家，家家都会做。中间是放一个喇叭口样的瓦罐。

小时候，我记得我家的糜子的“栓子”比我要高，每隔几年都会在天气好的时候把糜子放在院子里面晾晒，等晒干之后再收回去。用来做粮仓的是麦草做好的草辫子，当地称作“”