猕猴桃,我爱吃,从吃它的第一口开始。
自上大学,从农村来到城市,才知道除了香蕉苹果大鸭梨,还有一种毛绒绒的水果叫猕猴桃。记得第一次买是两块五一斤,吃上一口,酸酸甜甜,于是立马一口气把剩下的几个全吃了,末了才发现舌头嘴巴好麻(那时候竟不知道猕猴桃软了才是熟了,才代表能吃了,囧)。可能是因为第一次吃猕猴桃就爱上了它,也可能是因为想到因为馋吃得嘴麻而好笑,自此对它产生一种特殊的感觉。虽然后面也有吃,但对这次的记忆却很是深刻。那时候钱不多,一星期能买一点水果就已经很知足了,要知道当时食堂的菜才一块六,每餐就一块六的菜加两毛钱的饭,周末能跟寝室的小姐妹一起出去搓一顿,均摊每人九块十块的,已是相当奢侈和满足,对于水果也不像现在可以有天天吃的份。
自从结识了猕猴桃,虽然嘴是被麻到了,但酸酸甜甜的滋味却更加深刻,甚至后来只要到天冷,就会想起这口猕猴桃。不过现在很少能吃到对味的了——不是寡淡无味,酸不酸甜不甜的,就是吃过后觉得什么东西卡喉咙,总之很失望,亦不甘心。特别是各种食品安全问题暴露以后,吃什么都提心吊胆,为了家人的健康,甚至一度有回家种地的冲动。前年,得知师弟辞职回家,种起了猕猴桃,对于他的决定,除了支持,还有羡慕,羡慕他老家有这么好的自然环境,有这么好的土特产。毕业多年,晃晃悠悠,终是没能在工作中找到归宿感,心底的庄园梦滋生得越发明亮,无奈既没有资金像别人包它个几百上千亩,也没有找到合适的老家特产。虽然一路从农村来到了城市,虽然老家没有城里这么多可吃花样,但记忆里老家里的每一口都是最好吃的,每一样食物的滋味都在心里根深蒂固,所以,虽然离家多年,但在吃的上面我依然传统固执,无奈怎么也找不到当年的味道,买回来的水果蔬菜新鲜靓丽,但农药化肥总会不经意间浮现在脑海,尤其是有了宝宝以后,除了无奈更多了一份愧疚,虽然变着花样给宝宝做辅食,但我知道它并不好吃,因为它的原材料决定了它不够天然,不够健康,想带宝宝回到老家的冲动无数次纠结着我,无奈因为各种原因终未成行。想想自己,小时候日子是苦了点,平时来了客人,才能有点荤腥,还不能上桌,吃的是客人吃剩下的,那点荤腥的面貌和味道深深的印在了脑海里,过年杀了年猪,日子才算好过了点,因为在那寒冬腊月里,可以经常有荤腥相伴,走亲戚还有各种好吃的水果,所以小时候最盼望的就是过年啦,不论是肉肉还是水果,吃起来那叫一个香。再想想宝宝,真是可怜,连入口的食物都没了保障,俗话说民以食为天,咱宝宝从小开始,这天都不好过,真是为她们这一代的身体感到焦虑无奈,好在,还有像拥有匠人精神的师弟这类新农人,让我们看到了一点点希望。
师弟的老家,在一个叫建始的地方,建始县位于鄂西南山区北部,隶属恩施土家族苗族自治州,是人类起源的地方之一。恩施亦有“世界硒都”之称,土地含硒丰富(硒的十大功能:抗氧化、抗衰老、延年益寿,保护、修复、活化细胞,提高机体免疫力,解毒、排毒、抗辐射,抑制肿瘤,保护心血管,保护肝脏,帮助恢复胰岛功能)。
师弟的老家海拔1200多米,海拔高,落差大,垂直差异突出,有“一山有四季,十里不同天”之景,家门口云海翻腾的景象是常有的事。
师弟家的云山云海在这种环境里自然生长的猕猴桃,想不好吃都难,当然,除了先天的自然环境,后天的呵护也很重要,因为坚持不用农药化肥,所以猕猴桃们大多都是稀稀落落的存在着,而不是结得密密麻麻,满满当当。
师弟家的猕猴桃 网上别人的猕猴桃因为坚持不用膨大素,所以它们个头都是小小的,长得还不大好看,在这个靠颜值吃饭的年代,你真的不要嫌它土嫌它丑,因为它是纯天然,纯素颜啊,那好多跟网红脸一样的猕猴桃,你还真不知道它是咋整出来的。
师弟家的猕猴桃记得前最初买师弟家的猕猴桃,外包装是很土特产的盒子,打开一看,猕猴桃被泡沫盒子保护得好好的,没有一点磕碰的痕迹,猕猴桃个头小小的,长得挺结实,鸡蛋大小的个儿顿时刷新了我的三观,以前买的猕猴桃感觉就像催肥的胖子,好大的个头。迫不及待吃了个较软的,嗯,很是那个味儿,有酸有甜,口感很好,还真是因为自然生长,所以才出落得这么有滋有味儿。去年,待猕猴桃一成熟,又订了一些回来解馋瘾,也买了一些分给亲戚朋友,也真有人跟我一样被它的酸甜所迷倒,哥哥一家就是它的忠实粉丝了,尤其是小侄女,跟我一样,爱它的酸酸甜甜,爱它的肉肉口感。在这食品安全问题愈发严重的时代,在这利益熏心的时代里,良心产品已经不多了,尤其像猕猴桃这种很难保存和运输的鲜果。感谢有师弟这样可爱的新农人,感谢因为他的匠心与坚持,我和家人才有了尝到美味原生态猕猴桃的机会,也希望有更多重视食品安全、追求生活品质的妈咪和家庭,多一项更美好的选择。
师弟家的猕猴桃 师弟家的猕猴桃分享幸福,传承传统,希望最原始的刀耕火种的农业文明不要被这个劣币驱逐良币的时代抛弃得无影踪。
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