两顿饭

昨天和外甥的午餐 今天和女友们的午餐

外甥即将开学，前天晚上打电话说想来家里和我一起吃个饭、聊聊天儿。有心想安排到周六，周天，但外甥的返校时间等不了。孩子是有心想着我，都开口了，早晚这顿饭也是必须要吃的。于是昨天中午就急慌慌地做了几个菜，一起吃午饭、聊天儿，紧赶着没误工作。

外甥来吃饭，虽然就两人，但若象平时可着两人份做，不像回事儿、显得敷衍。稍微样数多一点，饭和菜就都剩了。

即便晚上吃剩饭，我一个人也吃不完。就把红烧肉烧干豆角和没吃完的米饭打包，一起让外甥打包提回妹妹家。

晚上妹妹直接炒米饭、做个清汤、红烧肉热一下，一家晚饭也吃得怪美的，她也轻松、开心。一不小心一顿饭竟然成就了两顿饭，想想我也怪有成就的。

乌市的好朋友这两天来我们小城审车。 有一年多没见了，昨天中午打电话约一起吃饭。结果外甥约在先。正好她的车今天才能审完，并且今天下午要赶回乌市。所以就改约在今天中午。

本打算去外面餐馆请她吃，省时省事地尽地主之宜。但她说就想来我家里，并且还邀请了另一位我们共同的女友(和我在同一城市)，该女友中午要接二宝放学，得带着一起。虽说在同一城市生活，但平时如果不约也难见面。所以正好趁着一起约来，三人见个面，这也和我的意。

于是今天中午又是急慌慌做了几个菜。带二宝的女友只吃猪肉。所以一早我就事先炖了猪大骨汤。中午又做了一锅红烧肉、煮了虾、配了几样蔬菜。

小朋友在一边香香地吃，三个女人恰好一台戏。中午连吃带聊也有一小时。最让我心情好的是:小朋友吃得可口，两位女友也一劲儿没停嘴。看来真像她们说的一样味道好、可囗。

其实只红烧肉费些时间。时间短，把红烧肉炒好、放好料后，入高压锅小火压着。这边把米饭焖上。虾是存放时就处理好的，一早先化上，中午刚好解冻。此时小锅里烧上水，两分钟开锅放入虾，煮5分钟捞入盘中，调点儿醮料就行。其余蔬菜就简单了。

待到弄好，红烧肉、米饭也都好了。差不多一小时，就开饭了。貌似也挺快的。

看得出即便是着急忙慌在家吃的这顿便饭，女友们倒都挺满意，比在饭馆自在舒适，只是我的时间紧张了些。不过达到了小聚、聊天叙旧的目的，我觉得自己也还是小有成就的。

吃完饭，要赶着上班，乌市的女友则告辞赶回乌市。依然剩了不少饭菜，于是说好下午下班后，本市的女友带她的宝贝儿，再来我家共进晚餐:我们一起消耗中午的剩饭菜。

昨天和今天中午的两顿饭，让我感觉到不常有的时间紧张与忙碌。倒是虽并非周末，自己却还有能力在家里张罗待客、并不误工作，心里也是小小地骄傲满足呢！