卤蛋不仅味道鲜美，而且劲道有弹性，大人小孩都喜欢吃。很多的学生或者上班族，早上赶时间，都是面包、豆浆加一个卤蛋，一顿早餐就这样搭配好了。
八大锤卤蛋
我们都知道，鸡蛋是生活常见的也是营养价值相当高的一种食材。它里面含有丰富的蛋白质，尤其是蛋黄中含有我们人体所需的胆固醇、卵磷脂、维生素等营养物质，具有补阴益血、除烦安神、补脾和胃的功效。
很多人觉得鸡蛋做成了卤蛋，觉得卤蛋把鸡蛋原生态的营养全部破坏掉了，再加上卤蛋不安全，吃多了会伤害人的身体健康。一些人提到卤制品就有排斥感，不仅自己不吃，也不让家里的老人孩子吃。
其实大家有这种想法也很正常。记得之前有个挺火某佬卤蛋品牌，就是因为食品安全问题，被勒令停产，从市场上彻底消失。据说它里面添加了一种叫“焦糖色素” 添加剂，这种添加剂违禁、有毒，而某佬的做法完全是自找的。
对于卤蛋，我们不能一刀切。其实市场上有很多安全合格的卤制品，比如八大锤卤蛋，它从原材料选择到出厂都是经过严格的食品安全检验的。
首先从大厂选购蛋类，有些原材料不惜从国外选购，就是为了从源头上保证食品质量；然后经过定心蒸煮、秘制配方卤制，严格控制卤制的时间和入味过程，一锅原材料换一锅蛋，为了更大限度确保卤蛋的口感和质量；然后经过晾晒、烘干，真空包装；之后杀菌、清洗、烘干；出厂之前还需要经过十天的食品安全检验，不合格者全部销毁；合格者方能进入市场。
整个过程严谨、严格，不添加任何防腐剂、食品添加剂，就是为了让全中国的老百姓吃上放心蛋！
而且八大锤卤蛋经过权威部门安全测试，已经成为多地政府营养过程采购的对象，作为广大中小学生课间餐食用，深受同学们的喜爱！
八大锤卤蛋，专心做健康蛋、安全蛋，只为让人更放心！
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