石锅饭

公司附近有一家石锅拌饭的店，去吃了几次，感觉不错，尤其是香脆的锅巴是我的最爱。但每次都觉得锅巴吃的不过瘾，于是我萌发了自己买锅做锅巴的念头。感谢强大的淘宝，我买回来了一个做石锅拌饭的锅，于是开始尝试用这个锅做饭。

第一次，淘米，防水，老公说，要煮出锅巴，煮的时间肯定要长，那得多放水，结果烧开了后，锅盖上的孔一个劲的喷米汤。就这样一直喷到干，然后继续煮，结果米都煮糊了，锅巴也成了黑乎乎的。

第二次，没放那么多水，结果还是没成功。

想象在外面店里吃的那种香香脆脆、黄橙橙的锅巴，真香，为啥这锅做出来完全是买家秀的感觉呢？突然想到可以百度呀~~

于是搜索石锅拌饭的做法，看了好几种做法，也没看出门道，但是看出关键问题了，石锅是放煮好的饭进去的，再搜索石锅锅巴怎么做，翻了好几页的菜谱，就是没人提怎么能做出香脆的锅巴，直到看了一个视频，里面的帅哥提到，把石锅刷一层油，把米饭放进去，煮5分钟，就可以出香脆的锅巴，这才算是终于找到方法了！

马上用电饭锅煮好饭，放到刷了油的石锅，在煤气灶上煮5分钟，果然香喷喷的锅巴煮出来了！味道挺好吃，豆宝都跟着我抢啦！

后来一连煮了好几天的锅巴饭，小家伙和我都吃的不亦乐乎。

不得不说，网络的功能太强大，想干啥，都能找到方法！