一生痴绝处,无梦到徽州
曾两次造访徽州地区,除惊叹于皖南的世外桃源,古色古香的徽州文化,更是感慨这一方土地上的富庶,从古老的高楼宅邸,雕梁画栋即可窥见一斑。这一种兴旺的气息延续至今,和徽商有着千丝万缕的关系。
徽商来自徽州,即古代的新安郡,包括歙、休宁、婺源、祁门、黟、绩溪六县,统称“一府六县”,是历史上重要的经济文化发展地区。独特的地理、人文条件,催促产生影响整个中国的一支商队。
徽商的诞生
明代《安徽地志》中记载"徽人多商买,其势然也。"《徽州府志》载:"徽州保界山谷,山地依原麓,田瘠确,所产至薄,大都一岁所入,不能支什一。小民多执技艺,或贩负就食他郡者,常十九。”地处"吴头楚尾的"徽州属边缘地带,山高林密,地形起伏多变,素有“八山半水半分田,一分道路和庄园”之说。而晋末、宋末、唐末及中国历史上三次移民潮,从北方迁移大量人口到徽州。让本就寡地的徽州不堪重负,山地贫瘠,耕地甚少,被迫之下只有外出经商。“前世不修,生在徽州,十三四岁,往外一丢”,这句谚语真实地描述了徽州人经商的传统。
位于群山环抱地区的徽州虽不利于粮食作物的生长,但却十分有利于木、竹、茶叶等经济作物的生长,徽州人因地制宜,充分利用这些山区资源,走上从商的道路。康熙《徽州府志》记录到“天之民寄命于农,徽民寄命于商”。除此之外,密布的水网为徽商的运输和传播提供了绝佳的条件,为徽商辐射全国埋下伏笔。
徽商文化
斯商:不以见利为利,以诚为利;
斯业:不以富贵为贵,以和为贵;
斯买:不以压价为价,以衡为价;
斯卖:不以赚赢为赢,以信为赢;
斯货:不以奇货为货,以需为货;
斯财:不以敛财为财,以均为财;
斯诺:不以应答为答,以真为答
历史选择了徽州,徽商又称雄四海,这与他的文化有密切关系。徽州地区有着浓厚的人文历史气息,有"十户之村,不废诵读"的昌盛文风,“虽为贾者,咸近士风”,在历史上,贾与儒密切联结,成为徽州商帮的一大特色。
在激烈的竞争市场上,供给与需求的关系时刻处于变化之中,要把握市场的行情,必须具备一定的经营知识。待到产业扩大,还需具备管理才干,这都对商人的学识有所要求。另外在外的徽商一旦发迹,衣锦还乡,便大兴土木,建楼院、祠堂,修路桥、会馆,特别是热衷于开学堂、办试馆,为徽商的发展输送了稳定的人才供给。
"仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱"。经商致富后的徽商也不忘追求自己的文化精神生活。
宋明理学将儒学推向新的发展阶段,“婺源之有朱子,犹邹之有孟子、继曲阜之有孔子也”,以徽州为故里的朱熹及其理学,对徽州本土影响深远。经过元代的发展,形成了新安理学学派。“朱子之学虽行天下,而讲之熟、说之详、守之固,则惟新安之士为然。”,徽州成为践行理学的典范。潜移默化中,儒学思想、伦理道德就成为徽商立身行事、从商奉贾的行动指南,儒家的“仁义礼智信”体现在经商的方方面面。
“其货所不居,其地无所不至,其时无所不骛,其算无所不精,其利无所不专,其权无所不握。
辉煌徽商
明代中叶以后至清乾隆末年的300余年,是徽商发展的黄金时代,无论营业人数、活动范围、经营行业与资本,都居全国各商人集团的首位。特别是明中叶后商品经济的发展,全国性市场的形成、新的生产关系的萌芽大大促进了徽商的发展。从内陆中原到边塞海外,徽商足迹遍及宇内。“富室之称雄者,江南则推新安,江北则推山右。新安大贾,鱼盐为业,藏镪有至百万者,其他二三十万则中贾耳。”在盐业、典当行业等,徽商甚至处于垄断性的地位。
在那个时代,成就了一批颇为成功的徽商典范,时至今日,这些徽商老字号依然活跃于市场上,为人们所熟知。
百年胡玉美:
清道光十年,一胡氏人家由徽州婺源(今属江西)移居安庆,一个叫胡兆祥的人开始在本地走街串巷,肩挑贩卖 酱货,继而开设"四美"酱园、"玉成"酱园,后在安庆商业中心四牌楼创办"胡玉美"酱园("玉美"是店号,既以之志前人创业之艰辛,又寓之以"玉成其美"之意),19世纪末20世纪初,随着业务的发展需要,"胡玉美"不仅在本市设立多处分店,还在上海、南京、汉口等地设立支店或经销处,并逐步打开津浦、沪宁和平汉通渠,业务日渐发达。产品也不断增多,新添罐头、冷饮、糕点、药酒等多个品种,尤以流传甚久的蚕豆辣酱,虾籽酱油等更特色。至今已有180年,是一个负有盛名的"中华老字号"企业。
张小泉剪刀:
张小泉品牌成名于1628年(明朝崇祯元年 ),是中华老字号,也是目前刀剪行业中唯一的中国驰名商标。三百多年来,历代张小泉的继承者一直恪守"良钢精作"的祖训,工善其事。传统民用剪刀是张小泉的起家产品,它有"信花、山郎、五虎、圆头、长头"五款,靠镶钢均匀、钢铁分明、磨工精细、刃口锋利、销钉牢固、开合和顺、式样精巧、刻花新颖、经久耐用、物美价廉等十大特点称雄制剪业。
谢裕大茶行:
谢裕大是安徽著名黄山毛峰品牌,是黄山毛峰的品质和象征。谢裕大茶行,致力于研发、销售原产地名茶。19世纪末20世纪初,谢裕大茶行遍布九州各地,又通过外商洋行将茶叶远销远东与西欧,有"名震欧洲四五载"之美誉。晚清洋务重臣张之洞欣赏其诚信经营的理念,亲笔题下"诚招天下客,誉满谢公楼";后又有新安画派大师黄宾虹盛赞谢裕大为"黄山毛峰第一家"。谢裕大茶行,实为中华老字号茶行之翘楚。
胡庆余堂:
胡庆余堂是清同治十三年(1874年),由晚清"红顶商人"胡雪岩为"济世于民"开始筹建胡雪岩庆余堂药号,并于光绪四年在大井巷店屋落成并正式营业的药堂。胡庆余堂以宋代皇家药典《太平惠民和济药局方》为基础,收集各种古方、验方和秘方,并结合临床实践经验,精心调制庆余丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种,著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传世。到现在仍继承祖传验方和传统制药技术,保留了大批的传统名牌产品。
网友评论