风雨不停,天凉就想吃点好的,又不愿走进雨里,只好自己动手。其实心里一点都没勉强的意思,兴致即起,高兴得很。
昨天傍晚雨停下后,跟爸妈去呆了一会儿。进门后跟他们一起看电视,随便播台,最后定到了美食节目。老妈特别爱看,爸不喜欢看,他说越看做得越不好。这是没有道理的,看了仍然做不好很正常,但是看完做得更不好了,我觉得也不可能。
电视里制作的是特色美食,其中有一段讲解的是佛山酝扎猪蹄,这已经是非遗文化了。先不论入口美不美味,只单论制作过程的繁琐和讲究,就把我惊住了。一个做工熟练的师傅,一天下来也才只能做二十几只猪蹄,而且在他的背后还有别人的帮助。
能坚守下来的人了不起!
颠覆了我对食物的认知。
我对食物没有特别的热切,认为食物就是饱腹即可。所以做饭希望简单、快捷。如果为了一顿饭耗费很长的时间和精神,我觉得太不值得了。所以比起需要用几个小时来做完的大餐,更钟爱一饭一菜的简餐,半小时做,十几分钟吃,再花费几分钟收拾,这样做饭吃饭收拾全没负担。
但看了这个视频却激发了我做饭的热情,看着他们每一道程序都细细做来,是艺术。
今天又是个阴雨天。下雨天,最愿意做的事是不是睡觉、读书、享受美食?
昨晚已经为今晨做了准备,把食材从冰箱里拿了出来,食谱也都一个个找好了。并非想吃,只是想做。
照着食谱做每一道菜,口味天成,我没有这个天分,但做得也很愉快。一个上午,只团团忙碌在厨房,没有做一点另外的事。
当最后一道菜摆上桌子的时候,第一个已经凉透了。开始吃饭,不管桌上有多少食物,其实你想吃的也不过一二。我仍然盛了甜糯的紫米粥,拿了一个豆沙包,筷子也只伸向青椒蘑菇;而乔乔眼中也仍然只有鸡腿。
一个雨天,一餐自己认为丰盛的饭食,一段自己团团而做的时光。
也挺好……




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