说了好几年的蒙顶山之行，在今天，我终于来啦。
心情很激动，虽然成都来了很多次，路过雅安很多次，但今天还是第一次专程为了茶而来。
向往是要有的，因为有向往生活才会更加可爱。向往就像小目标一样，一定要有一些我们想去的地方和想见的人。因为有念想生活和工作才会充满斗志和激情。
我，师兄，二姐我们三个一起出发啦，因为学习是为了更好的分享给同学们，所以我们三很任性的都出门了，提升老师们都专业也是为了更好的守护和出发。邀请了一木派老五为我们坐镇一木茶室。老五对店里很熟悉也把店当做自己的，所以她在我们很放心，今天八点就到茶城了，我们都还没去呢。老五总是那么温暖和付出。
此行还有我们很美丽、优雅、善良、热爱学习，很多年一直支持和信任我和师兄的小婉姐，四个人上午出发，一路上轻松愉快的交流、吃东西、唱歌……，师兄为我们保驾护航。下午两点多就到了蒙顶山。
此次前来一是为了学习黄茶制作工艺，二是出来放松一下，二月下旬到三月上旬工作量太大了，来到了目的地，拜访专做黄茶三十年的柏月辉老师家，柏老师一直坚持黄茶传统工艺，三炒三包，所以他的茶真的是入喉报满，具有黄茶的特征。第一次朋友拿来喝就被他的滋味所惊讶，平日里的黄茶大多来得急和快，很少有人会慢慢做，也很少有人愿意慢慢做。而柏老师家的黄茶基本都需要五到八天才能制作完成。
采摘—摊放—杀青—揉捻—闷黄—干燥—风筛—分选
而柏老师家的黄茶都是用手工纸包团闷黄，一张纸大概只能包几两茶，所以成品很少。这么多年他们积累了很多忠实的客户，我们刚到时就看到一个和我们一样端着相机在哪里咔嚓咔嚓的男士，一看他也是去寻茶的，后来才知道他是他们的忠实客户，作坊里就那么一袋全手工黄芽，看上去不到十斤，男士想都拿走，柏老师说什么也不干，据说很多定了茶的人一直没拿到茶，就是因为他这样的客户太多了，都跑来现场抢！没办法分了五斤给他，而给我们泡茶的露露柏老师的女儿则在一旁语气加重了说：“怎么也要给我留三斤半，别人半个月前定的还没发货呢！”喝茶之余又来了一个硬是拿走了两斤，这位男士和我们一样来自重庆，现在居住在名山。
我们喝了2021全手工黄芽、2017年老川茶原料做的绿茶、2019石花、2018年全手工黄芽还有他们自主研发的茶果。不知道是因为心情还是什么，在这里喝的每一泡茶都很好喝，当然理性来说还是茶的原料和工艺到位。
我们商量了一会，一人拿了一些茶走，半手工茶一点也没拿走，都是预定，因为一点也没有现成的。
很巧的是我们还没到就接到了一个朋友电话说她在柏老师那里，而我们赶到时，小婉姐发现2017年她和朋友到名山来玩居然来过柏老师家，当时还看到了柏老师的小儿子，还买了茶走的。你说巧不巧呢！
露露留我们在作坊吃饭，我们担心打扰师傅们制茶，所以拒绝了，四个人开车到城里吃了露露推荐的美食，真的是好吃到爆炸。
这里处处都是茶店，而我们住的酒店旁边就是吴理真广场。
开心和喜悦伴随着茶香，晚安。
网友评论