世人情怀
第六章 丰盛婚宴
按照蒙古族的结婚习俗,青年男女结婚,要选择上好吉日。男方要给女方家送彩礼,彩礼有布匹、粮食、现金、首饰、衣物……等等。
女方家陪嫁的东西有电器、车、大米、柜子、衣服、首饰、瓜子、被褥……。钥匙由女方家属送亲的亲人保管,等新娘到了男方家,由新郎母亲拿钱来取,又交给新娘。结婚前一天,男方要把贴有红纸的酒和猪肉送到女方家,作为礼物让女方用于招待客人。
结婚的这一天,新郎要给女方家,爷爷奶奶、伯、叔、长上,姑姑、姨娘,七大姑八大姨行礼。
新郎在伴郎的陪伴下,来到女方家迎亲,同时要挑些青菜和米、面送给新娘家。迎亲过程中新郎不能说话,一切由伴郎周旋和应酬,直到把新娘娶回家。
到女方家后,新郎安排独席吃饭,并不能亲自动手,只能由伴郎夹菜喂给新郎吃。当男方来的人把嫁妆挑、抬出门后,新郎就可以迎取新娘一起出门了。
新娘梳着少妇的发式,从上到下、从里到外都穿着崭新的衣服,服饰以青、黑色为主。新娘穿的一件小褂,由送亲队伍中的儿童保管。新娘由舅舅抱进轿子,并由新娘的弟弟陪送到男家。
新娘上轿后要哭泣,表示不愿意离开娘家,且要一路啼哭直到进入洞房。 新娘进入到男方大门之前,要烧喜纸,进入大门后要劝新娘停止哭泣,进入洞房后要揭去新娘的头巾,并供到堂屋中。吃饭时让新娘在洞房内吃独席,由新郎为新娘添饭。当晚,姑娘和小伙子要来庆贺,家里一片欢笑声和歌声。
第二天,新婚夫妻要到女方家回门,同时在女方家拜天地和敬祖先,岳父母同时给新郎一个银镯子。从女方回男方家的路上,不管碰到什么人都要作揖。返回男家方家后,他们还要拜天地和祖先, 第三天一起去上祖坟。新婚夫妻在姑娘小伙子的陪伴下,挑着猪头供品和食品去上男方家的祖坟。回来后,新娘烧火,新郎挑水,给长辈们和同伴们烧洗脚水。婚礼到此即宣告结束, 婚后7天内,新娘不准回娘家,也不能到其他地方去住宿。
结婚的头两天,雪塔娜的爸爸说要选一个上好日子。彩礼由雪塔娜和她的姐姐雪塔雷朵与爸爸妈妈共同协商,因为路途遥远多有不便, 雪塔娜的爸爸妈妈说:“一切礼物都免了。”
李冰的婚礼一切从简,听从岳父地安排,一切随从蒙古族风俗。
结婚典礼那天,风和日丽,上午九点,蒙古包大厅里一片气氛活跃,扩音器里播放着蒙古族婚礼歌曲,司仪按照蒙古族的礼节一 一进行着。
司仪高声的宣布婚礼的各项议程:(蒙古语)
第一项 请新人出场,鸣炮奏乐: 李冰穿着蒙古族服装,嘴上贴着蒙古族的八字胡须,雪塔娜穿着蒙古族婚纱美丽至极,手挽着新郎李冰的臂膀穿行在客流中,频频的向客人举手致意,在伴郎伴娘的簇拥下来到大厅中央。
第二项 新人宣誓,由于李冰不会蒙古语言,汉语说了蒙古的客人也听不懂,但还是说了。
尊敬的各位亲朋好友: 今天,是我和妻子雪塔娜新婚大喜日子,我们历经了几年时间,我们在大学期间你追我赶,今天的结合真是来之不易。所以,为了牢记这个美好时刻,珍惜这段美好姻缘,让雪塔娜的家人放心,也让各位亲朋好友放心,现我以宣誓为据:一切听从指挥,用爱心呵护爱情,我会用一辈子的爱心来感谢你。我爱你亲爱的雪塔娜……!
第三项 交换信物,在优美的音乐声中,父亲把美丽的新娘交给新郎,新郎送上了美丽鲜花求婚,新娘在鲜花中摘下最美丽的一朵 带在新郎的衣襟上以示答应了他的求婚。在所有来宾的祝福声中,一对幸福的人儿手携手步上了人生的七彩舞台。
第四项 证婚人宣读《结婚证》书。
第五项、父母登场,播放感恩DV。没齿难忘父母的养育之恩。是伟大的亲恩才有了今天一个新的家庭。新郎新娘用最真诚的话语向父母亲致感谢词。并进行了三拜仪式。
第六项 向父母鞠躬加改口
第七项 主婚人致辞
第八项 互敬香槟
第九项 夫妻对拜
第十项 向来宾鞠躬致谢
第十一项 互饮交杯酒
第十二项 进入洞房
礼毕!新郎新娘和大家一起跳起了欢快蒙古族舞蹈。宴席上新郎新娘向嘉宾频频举杯敬酒,所有嘉宾皆以烤全羊为主食,是雪塔娜父母专为雪塔娜结婚请来的蒙古族大厨。
烤全羊是内蒙古自治区常见的一种具有浓厚的民族特色风味肉制品,它也是最受欢迎的民族菜肴之一,是华夏游牧民千百年来的文明精华,当地的族人都会用这道菜肴来招待比较贵重的客人。是成吉思汗最喜欢的一道菜,也是大元王朝宫廷盛宴中不可或缺的食物。
烤全羊的制作方法,也只有皇家御用厨师和大皇宫首府厨师才能掌握。解放前,阿拉善王大理扎亚,带着他的私人厨师徐志一,从北京学到烤全羊的方法后,带回阿拉善,把这道菜变成了阿拉善的宫殿名菜。直到今天,游客去内蒙古必须点名的一道菜就是烤全羊。随着时代的发展,传统的烤全羊工艺逐渐不能适应都市化的餐饮条件,许多餐厅都创新发展了新的烤全羊方法。
历史上对烤全羊,记载得最详细的文献应当是《朴通事。柳羔羊》。文中的大概意思是:元代在烤全羊,需要凿地三尺用来当炉子,然后将炉子周围生火,使地炉通红,此时用铁签穿上整条羊放入地炉中,用柳木做盖进行封闭,最后等到香味飘出。由此可见烤全羊不仅做法相当复杂,而且各个步骤及其考究,对制作的工具器材要求颇高,任何一点达不到标准的都不能烤出完美的烤全羊来。从清朝至今,烤全羊一般都被用来接待上宾贵客。
齐帆齐28天写作成长营(1582字
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