韩式酱爆鱿鱼
做法：韩式辣酱1大匙、水3大匙、盐半小匙、糖1小匙、生抽1大匙、鸡精半小匙、（料酒1大匙）混合成调料汁。胡萝卜、洋葱、尖椒切片；鱿鱼须洗净切小段；锅内烧水，加料酒；放鱿鱼须焯变色。炒锅倒油，放三种蔬菜翻炒；.放鱿鱼须翻炒几下，放调味汁炒匀即可。
板栗烧鸡
半只鸡，板栗，姜，蒜，盐，糖，生抽，老抽
做法：
1、鸡肉切成小块，如果焯水，水沸腾之后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净；
2、油锅七分热，放入姜片，蒜头，倒入锅中爆香，再放入鸡块，煸炒至肉色微微泛黄；
3、调入生抽，老抽，糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色；
4、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟；
5、再相爱如剥好洗净的新鲜板栗；
6、小火焖煮30分钟后调入盐；
7、大火收汁，只剩少量汤汁，即可关火出锅。
酱焖排骨
准备材料：排骨，生姜
做法：
1、肋排洗净，放入姜丝和汤匙的料酒抓匀；
2、放入1汤匙半的酱，抓匀腌制半小时；
3、热锅倒油放入腌制过的排骨翻炒1——2分钟；
4、倒入腌制好的排骨的汤汁均匀翻炒；
5、放入半汤匙的老抽翻炒均匀；
6、加入适量的清水，以没过排骨为准，大火烧开，转小火慢焖30分钟；
7、放入适量的冰糖，大火收汁即可。
美味红烧肉
准备材料：五花肉，葱姜，冰糖，老抽，糖，盐，料酒，油
做法：
1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小；
2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分；
3、锅烧热后到入油，调成中火，放入冰糖；
4、慢慢炒到冰糖融化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了；
5、把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉表面都过上糖色，倒入料酒，酱油，放入葱段和姜片翻炒均匀。加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右；
6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐；
7、转大火将汁全部手感关火即可。
微笑土豆饼
做法：准备熟土豆，去皮压成泥；加入糯米粉、淀粉、盐、胡椒粉；和匀醒发20分钟；面团擀成约3毫米的薄片；圆模压出圆形；用筷子粗的一头按出两只眼睛；划出嘴巴；将笑脸饼拍上面粉，多余的粉拌掉；油锅烧至七成热，放土豆饼，中火慢炸，炸好沥干油出锅~
家庭自鸡米花
做法：鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可。
酸汤肥牛
准备材料：肥牛片，酸菜鱼料，蒜，红辣椒，香葱，油，白醋
做法：
1、准备材料：肥牛片，酸菜鱼料一包，酸菜，蒜，小红辣椒，香葱几根
2、蒜切片，红辣椒切段，香葱切段
3、锅中加入水烧开后，将肥牛片放入焯一下，捞出备用；
4、锅中放入少许油，放入蒜，辣椒，煸香，倒入酸菜继续煸炒，放少许白醋，然后加入适量的热水煮5分钟；
5、将酸菜捞出放入大碗内；
6、把牛肉片放入锅中继续煮开，加入少许鸡精调味，然后连汤一起倒入碗内；
7、锅中倒入少许油，油温七成热时，放入辣椒，关火一并倒入碗中，放些香葱点缀就可以上桌了。
鲁菜砂锅三味
准备材料：猪肘肉，鸡肉，鸡蛋，娃娃菜，火腿，大葱
做法：
1、将猪肘，鸡肉，均剁成见方的块；
2、将猪肘，鸡肉同时放入开水锅中焯水，取出放入砂锅内；
3、准备鸡蛋4个；
4、准备娃娃菜1棵，火腿一根；
5、火腿，娃娃菜均切成小象眼片；
6、鸡蛋煮熟，剥去壳，沾匀酱油， 超过内倒入花生油，中火烧至八成热，放入鸡蛋炸至金黄色捞出，摆入砂锅的四周；
7、砂锅内加入清汤，黄酒，葱段，姜片，精盐，旺火烧开；
8、再移至小火炖至酥烂，取出葱段，姜片，放入火腿片，娃娃菜略炖撇去浮沫，放入味精，淋上香油即可。
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