那时

作者: 陳尘 | 来源:发表于2020-10-05 00:00 被阅读0次

那时奶奶每天总会喝几杯,喝到微醺,我们想吃肉,奶奶教我们对着房梁上挂着的腊肉说:

掉下来吧,掉下来,掉进孩子的嘴里来!我的孩子们想吃肉。

不知道那时的过年猪太小,还是她的孩子们太能吃。每年的猪肉总是撑不到下一次过年的时候。

所以,我们就把猪油当猪肉煮了吃,就是轻轻包裹着猪的五脏六腑的那一层。

过年的时候趁热把他裹成一个粑粑的样子,荞麦粑粑一样,撒上很厚的盐,把它用来做菜的时候炼油。

实在想吃肉没办法的时候,也煮了吃!

我记得还会把猪骨头里的骨髓挑出来熬汤,那是啃完放了很久很久的猪骨头。

用锤子敲开两三个大骨头,就够做一锅“荤汤”了。

那时我们是真的相信奶奶有魔法,相信肉真的会自己掉下来。

其实每次都是用一根长长的棍子挑下来的,挑着挑着,就没了。

猪肉没了,香肠没了,风干的肥肠,也没了。

然后,我们开始等下一次过年。

现在每年的猪肉差不多都能到下一次过年才能吃完,有时还吃不完。如果偶尔不够吃或者想吃新鲜的猪肉,村里隔十来天都会杀猪卖,也有钱买猪肉吃了。

可是,奶奶因为身体的原因已经很久没有喝酒了,那个陪我坐在火塘边等着腊肉掉下来的女孩,已经不在了,二叔因为高血压,也不能吃腊肉了。

我,好像也没那么期待下一次过年了。

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