作为广东人中的客家人，其实对于吃这一点上，并不太注重，但是在初高中时期，有幸在佛山顺德居住了几年，再到杭州这定居，确实是发现，广东，特别在佛山顺德，对于吃，是一个从小伴随到老的一个终极追求。
1、追寻至味的通识
在顺德居住的这几年，同学相聚，则是家中用新鲜食材烧烤，长辈相聚，则是相约到有人间至味的饭馆中，吃吃喝喝，人生一大幸事。从早到晚，早茶到宵夜，从小到老，均在追寻着自己喜爱的味蕾触感。
2、对于粤菜的一点自我理解
一个字：鲜，从家庭主妇买菜，到小餐馆选材，均是离不开新鲜，一早从菜场里买来的第一手的新鲜食材，总是在第一时间做成美味菜肴。鲜在口中，妙不可言。而此时的餐馆，不一定是很豪华的五星级酒店，也可以是家旁边的一个大排档，明炉旺火，烧出让不少老饕都追寻的美味。于此，对于杭州这用冻肉冻骨做菜烧饭，确实是觉得少了很多滋味。
3、追求美味，是如今越来越多人的追求
伴随着网红的出现，如今也越来越多人，对于吃，有了讲究，除了吃得好，还得吃的特别，最好是网红爆款，而且，也随着美食节目《舌尖上的中国》《风味人间》《Xfun》等的热播，各大菜系的本意及理念，也越来越被人深知，高档住宅区的菜馆，米其林餐厅的亲民普及，对于焦虑过度的世人，还是有很大的缓解压力的效果。
美食当前，一切苦恼都会忘却；
吃进腹中，一切幸福都由此而生。
网友评论