年夜饭，一年之中最后的晚餐，大家都说着这晚餐的意义和重要，也正因如此，这年夜饭也是大家最为重视的一顿晚餐了，争取这把这餐做得好一些，多一些，犒劳一下辛苦一年的家人。
可能已有很多人为了这晚餐作了各种准备，中国幅员辽阔，都充满了各种地域特色，年夜饭更是如此。如北方的水饺等，那么南方有什么？
其实在南方，虽然随着人员的流动，也有人开始吃水饺了，但水饺始终不是南方的必备品。南方的年夜饭，与一般的酒席无异，就是需要几个大菜或是硬菜。
一般来说，蹄膀、鸡、全鱼等必备的，算是硬菜吧。其他的，在以前一般还有红烧大羊肉、蛋饺、笋干与肉嵌油豆腐，但这几个菜，随着社会的发展，现在也不是必备了，而是用其他的菜色代替。总之，有必备的硬菜之外，其他的，都在变化。
下面先晒一个一家庭年夜饭的菜单
1.春卷、2.八宝鸭、3.鳝筒、4.蛏子丝瓜、5.三鲜狮子球粉丝汤、6.芙蓉蛋、7.多宝鱼、8.土鸡煲、9.炒虾仁、10.佛跳墙、11.蒸芋艿、12.鸭舌、13.牛肉、14.甜藕、15.腰果、16.蚕豆煲
这是一份8人的年夜饭，这份菜单大家觉得怎样？是不是与一般的酒席无异，如果不说这是年夜饭的菜单，大家可能不知道这就是年夜饭的菜单吧。
不知大家年夜饭是怎样用餐，又有什么样的特色呢？
网友评论