茶……

茶具

早起太阳出来了一扫近日阴霾的天气，心情也随着洒入室内的阳光温暖灿烂了起来，忽然想起朋友以前送的一套茶具和茶罐，兴致勃勃取了出来，准备享用一番。

摆出来放在桌上发现蛮有感觉的，就顺手拍了一张照片，发到了我们一组群里。

一会就有朋友们前来点赞，有点小兴奋，突然韩玺媛发信息说这套日本茶具如果配上白茶就更好了……

我记得曾经喝过安吉白茶，就回复说我喝过安吉白茶，但q玺媛说安吉白茶不是白茶，我一看有点懵，喝了这么多年茶，竟然不知道安吉白茶不是白茶，迅速找度娘，一查还真是这样。

百度：安吉白茶是茶属植物，分布区域于浙江省湖州市安吉县，是中国六大茶类之一的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。

该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。

这一查我知道了安吉白茶不是白茶是绿茶类。

我喜欢喝茶，大约是从一上班就开始的，办公室的同事们都喝茶，我当时只是觉得白开水无味，茶有味道，喝着喝着就喝出了口感，哪种是新茶、哪个是陈茶，知道了茶有绿茶、红茶、黑茶等……

我自己的体会是喝绿茶要用玻璃杯泡茶好看，茶叶的动感一目了然，茶水颜色清亮，口感清爽，但我胃寒喝多了不太舒服。

茶台

喝红茶要用茶碗来喝，特别是白色瓷碗来装红茶，茶色非常好看，暖暖的感觉。我特别喜欢喝的一种叫金骏眉的红茶，口感有种特殊的香味，后味也香甜。我喜欢喝茶，但我的茶知识仅仅停留在这个阶段。

经过玺媛这么一说，勾起了我的兴趣，也知道了玺媛有自己的茶室竟然是从事茶文化的专业人士。我和我们一组群的刘组长讨论想请韩同学为我们做一次茶知识的分享活动，我俩想法不谋而合，玺媛也爽快应邀，时间订在本周二24日晚上七点半举行分享会。

玺媛准备的很充分，还邀请了美丽清秀的助手倩倩老师拍视频给我们做茶艺表演。非常好的分享，收获颇丰。让我对茶知识有了更多的了解，也想分享给更多的朋友。

一、茶的历史

首先她讲了茶的历史和六大茶类。

中国，是茶的故乡，也是世界上最早种植和利用茶的国家。

唐代陆羽的茶经不仅系统地总结了种茶、制茶和饮茶的经验。而且将儒释道三家思想与中国古典美学的精髓融到茶事当中，把茶事活动升华为一种充满中国中华民族特色的高雅文化，即中国的茶文化。

陆羽在茶经里说，在之为饮，发乎神农氏。传说中的炎帝，神农氏，为了辨别草木的药理作用，曾经亲口品尝百草。

茶台

有一次他在野外考察休息时用釜竹水，恰巧有几片叶子飘落进来。釜竹里的水变成黄绿色，神农氏不以为意，喝了一点黄绿色的汤水，却惊奇地发现这黄绿色的水，味道清香，这种叶子就是一味不可多得的药材，随着时间的推移，神农氏发现这种植物具有解渴、生津、醒脑，提神醒脑和利尿解毒的作用。

二、茶的种类

从制茶工艺的角度，茶一共分为六大类，有绿茶、红茶、黄茶、清茶、白茶和黑茶。

三、茶的名字来源

至于茶的名字的来源也和神农氏有关，传说，神农氏的胃是个玻璃一样透明的肚子。但凡吃进肚子里的食物，他都能够看得清清楚楚，因此能够知道这种食物对于身体的利弊。

这也是他多次中毒不死的原因，他喝了黄绿色的水之后看见这种水在肚子里流淌，所到之处，把肠胃擦洗的干干净净，于是他就把这种植物叫做擦。后来就慢慢演变成现代的茶。

四、六大茶种

1.绿茶，我们能够比较熟悉的像龙井，碧螺春日照绿，还有安吉白茶。

2.红茶，如金骏眉，正山小种，云南滇红。

3.黄茶，如北岗的毛尖，广东的大叶青。

4.青茶，又名乌龙茶，这个大家都很熟悉，象铁观音，大红袍，武夷的岩茶都属于乌龙茶类。

5.白茶，白茶主要的产地就在福鼎，银针和白牡丹，是我个人比较喜欢的。

6.黑茶，有安化黑茶普洱和广西六堡茶。

绿茶：是未经发酵的，中国产量最多，也是国人饮用最为广泛的一种茶。

绿茶的特点是汤清叶绿。

绿茶的功效与作用：绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

红茶：是全发酵制成的茶（发酵程度大于80%），红茶的色泽明亮鲜艳，味道香甜甘醇，其性甘温。有生热暖腹，温胃祛寒，消食开胃的功效。可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

中医认为，茶也分寒热：

例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；

红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。

至于乌龙茶、铁观音等较为中性……

玺媛最后分享的是一款黑茶，就是六堡茶。

六堡茶，因产生于广西省梧州市苍梧县的六堡乡故称为苍梧六堡。

六堡茶属后发酵茶，因而耐泡。

六堡茶有去湿健胃助消化的功效，可以促进人体新陈代谢起到调理肠胃作用。特别适合像胃胀、便秘的人群，还有经常吹空调的人群。

六堡茶还有一个女士们喜欢的功效-----美容的功效。对于女子来说冬季特别容易手冷脚冷体寒，常喝六堡茶呢，能够提高人的新陈代谢能力起到活血暖身的作用。

再有一个功效，就是可以降血糖降血脂和降血压。六堡茶里的茶黄素能够软化血管，有效清除血管壁，被称为心血管的清道夫。因此非常适合年迈的长辈以及三高人群饮用。

六堡茶

随着玺媛的解说，倩倩老师开始了泡茶环节，通过视频我们看到了优美的泡茶过程，温杯、投茶、闻香、洗茶、泡茶，还有一个是定点低泡，一环扣一环的优美操作配上玺媛的娓娓道来，真的是一种享受。

看到杯中的茶汤真想喝一口……