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封面人物 | 做一名优雅的茶艺师,品一杯回味无穷的茶

封面人物 | 做一名优雅的茶艺师,品一杯回味无穷的茶

作者: 浦江发现 | 来源:发表于2019-02-14 12:51 被阅读6次

    ​​我觉得我是一个很幸福的人!

    她是冯娟娟 Jane Feng

    姓名: 冯娟娟

    专业: 安徽农业大学茶学系硕士

    人生梦想: 做一名真正的茶人

    兴趣爱好: 食物、摄影、太极

    自我评价:真诚友善,愿用一杯茶传递美好给身边的人

    初见冯娟娟,她正趁着课间休息匆忙吃着午饭。那时已是下午两点,她说:“你们一起进去听课感受一下吧,等下次课间休息,我们再具体聊”。

    总有人说,学习茶艺能让人慢下来。那一刻突然觉得,这应该是冯娟娟最匆忙的时刻了吧。

    冯娟娟大学志愿报考的是市场营销专业,最后遗憾被调剂进了茶学系。她在安徽农业大学茶学系本科毕业后又被保送攻读硕士研究生。

    她说也许这就是冥冥中上天的安排,让她有机会认识茶,爱上茶。

    冯娟娟在大学时期,对茶学其实并未产生什么想法,几乎秉承顺其自然的状态。所以在其硕士毕业后,因为专业对口,她自然而然进了茶叶公司上班。

    2010年,茶叶学会刚好有教师职位。冯娟娟因对茶学知识坚实的基础,顺利获得了这个做老师的机会。

    冯娟娟的生活在周围人看来单一到可怕。365天中有360天泡在茶汤中,不是上课,就是泡茶,可她却乐在其中。冯娟娟在教课的过程中感受到了自我价值的存在,她的知识储备也在不断精进着。

    以茶行道,渡己渡人。

    学业顺风顺水,职业生涯似乎也并不坎坷。但当问及冯娟娟有没有遇到瓶颈期的时候,她却毫不犹豫地点了点头。

    冯娟娟提到学茶有几个阶段,第一是对该事物本身的探索,比如认识茶,该茶分为几类、几个等级,该类茶叶要如何冲泡,冲泡的器具不同,泡出的茶味道有何不同等方面。光是这些问题就花费了她很长一段时间去体会。所以有一个时期冯娟娟认为自己一直停留在茶的表层,始终无法打开新的方向。

    而帮助她度过瓶颈期的,是台湾的一位茶人。

    冯娟娟透露在见到这位老师前,她已看过诸多关于他的文字,并在冯娟娟的课堂上曾不下五十次讲过这位老先生的思想。也是因为朋友的帮忙,她终于在台北认识了这位沈老先生——泡茶泡了40年的茶人。

    当时,冯娟娟把她常喝的茶请这位老师泡给她喝。那天她突然发现,沈老先生泡出的茶汤竟与自己冲泡的味道全然不同。在那一刻她才深刻体会原来每个人冲泡出来的茶真的千差万别。是这位茶人启发了冯娟娟走向另一个层面,她突然醒悟原来泡茶不止与技巧有关,与泡茶人的心理状态、想法等层面皆有关。而这些就需要人们在生活中不断去提升自己、调整内心的浮躁、心气的高低等等。也就是这个层面的打开,让冯娟娟的心态也随之趋于平和,她的菱角少了,个性也随之变化。

    冯娟娟在学习茶艺前,其实是一个偏外向性格的人,她喜欢热闹。但是随着自己对茶接触得时间越来越久,茶开始给予她平和与安定的力量。她想要去感受茶中的“静”,就必须真正安静下来专注去做这件事。泡茶是练习集中力、专注力;在品茶的时候分辨A与B,练习了人的感官与敏锐度。在泡茶的过程中把自己的觉知力打开了,整个人就会变得越来越细腻。“静生定,定生慧”便是如此。

    如今,冯娟娟在全领已经教课一年多,而这也是她做茶艺老师的第十个年头。在教课时,她总能发现学生们第一堂课与最后一堂课全然不同的状态。

    有的学生第一堂课刚进来就开始手忙脚乱,明显感觉其平日生活节奏非常之快,做事极其粗线条。但上完整套课程后,冯娟娟会感觉每个人都变得很顺。虽然从头至尾每一位学生都只是坐在那,但传递出来的信息是全然不同的。

    冯娟娟曾遇到过一位学生,给她上课的时间并不长,甚至连这位学生的名字她都记不清了。但有一天,这位学生突然约冯娟娟喝茶,两人喝着茶谈着天,聊着聊着这位学生竟然哭了。

    那一刻,冯娟娟突然想到一句话:“以茶行道,渡己渡人”。她说学生可以在自己面前打开心扉,发泄自己的情绪,她很欣慰。她第一次真正明白原来自己从事的行业,不单单是给人泡出好喝的茶水,而是这杯茶汤可以抚慰人的心灵。

    冯娟娟察觉到了自己身上的使命感,也就是这点让其更加坚定要继续做下去。她今年的目标是可以教100个人认真去做泡茶这件事。

    众所周知,茶艺现已是政府补贴的技能项目,政府对该项目越来越重视,大众对茶的普及度也越来越高。越来越多的人不再因为政府福利而学习茶艺,更多的是基于自己对茶的喜爱。

    冯娟娟愿未来想要学习茶艺的年轻人对茶多一点耐心,对自己多一点耐心。学茶不是很快能从中看到显著效果的,但只要认真体会求真、求正的过程,最后定会受益匪浅。

    茶就像人内心的一面镜子的呈现,而茶汤让冯娟娟变成了更好的人。分享传递茶的美好,是冯娟娟一辈子要去做的事情。

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