轩轩美食厅——河南烩面。

            我们的轩轩美食厅就要重现江湖啦，假期的末尾我在教大家一个菜，这就是河南三大小吃之一里的，也是赵老师等不及的，河南第一大小吃是胡辣汤。第二大小吃就是开封的第一笼包子。 那么第三大小吃就是我今天做的河南烩面。赵老师在，凉拌黄瓜里面说，让我在这个假期，把河南烩面做来。

        首先第一步，要说的，准备材料。香菜，葱，木耳，高汤，牛肉，海带，豆腐皮。

切配菜

  大家看看我的颜值是不是很不错呢……颜值和配菜都爆表了。

顺利完成

我小奶是开饭店的，他的高汤是装在一个大锅里边的，没法盛出来，所以呢就没有放高汤，没事没事，放高汤跟不放高汤一样，只不过放了高汤就是比没有放高汤，新鲜了一点，先把香菜切成碎的，再把葱，切得碎一点，注意两个切的时候不要切太宽，也不要切太窄。在从冰箱里拿出一块牛肉，提醒这个事可做可不做。切牛肉时，最好用锋利的的刀，不要用太钝的刀切不动。豆皮，豆腐皮的要先洗一下，然后把它折成小方块或者小圆圈，开始切，不要切太窄，也不要切太宽。注意在切东西的瞬间，不要切住自己的手。现在咱们来看看我拉面的经历

轩轩美食厅——河南烩面。 轩轩美食厅——河南烩面。

你要把它捏成长条条，不要太厚，他以厚就煮不开了，然后拉着她的一边这样甩成波浪形。把它折叠两下，提示，不要把它揉到一块，要分开。还是一条一条的拉，拉成细窄的，不要拉成粗宽的。然后，拉着他那个没拉过的面块，放到已经滚的水里面，开始对汤，香菜，葱，一个个放到汤里面，再来放盐，木耳，南德调料，生抽，然后把豆腐皮放到锅里面煮一煮，然后，在放到碗里面，开始加水然，差不多面就熟了，把面盛到碗里面，先尝一口，熟的话，就可以开始开饭了，我尝了一口，说，不错，不错，看来我还是蛮有这个做饭的天赋呢，现在让你们看看我成品的样子吧

轩轩美食厅——河南烩面。
轩轩美食厅——河南烩面。

这就是我们假期末尾的，最后一个大美食啦。希望，到寒假明年暑假，我的厨艺会更棒。拜拜。