浓骨汤遇上三色面,最佳拍档!你只恨不得再来一碗,只因这“美色”,丽得惊人。
用料:菠菜汁30毫升、紫甘蓝汁30毫升、胡萝卜汁30毫升、面粉250克、葱花少许、骨头汤200毫升、盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克、芝麻油5毫升。
做法:
1、取一个空碗,倒入80克面粉,倒入胡萝卜汁,搅拌匀。
2、将加入胡萝卜汁的面粉倒在案台上,搓揉成纯滑面团。
3、再取一个空碗,倒入80克面粉,倒入紫甘蓝汁,搅拌匀。
4、将加入紫甘蓝汁的面粉倒在案台上,搓揉成纯滑面团。
5、另取一个空碗,倒入80克面粉,倒入菠菜汁,搅拌匀。
6、将加入菠菜汁的面粉倒在案台上,搓揉成纯滑面团。
7、用擀面杖将胡萝卜面团均匀地擀成薄面皮。
8、在胡萝卜面皮上撒少许面粉,折三折成长条状。
9、将长条状面皮切小条。
10、抖散成胡萝卜面条,装碗。
11、用擀面杖将紫甘蓝面团均匀地擀成薄面皮。
12、紫甘蓝面皮上撒少许面粉,折三折成长条状。
11、用擀面杖将紫甘蓝面团均匀地擀成薄面皮。
12、紫甘蓝面皮上撒少许面粉,折三折成长条状。
15、用擀面杖将菠菜面团均匀地擀成薄面皮。
16、菠菜面皮上撒少许面粉,折三折成长条状。
17、将长条状面皮切小条。
18、抖散成菠菜面条,装碗,待用。
19、锅置火上,注入骨头汤。
20、烧开后放入紫甘蓝面条、胡萝卜面条、菠菜面条。
21、拨散,稍煮2分钟至熟。
22、加入盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油,搅匀调味。
23、关火后盛出煮好的三色骨汤面,装碗。
24、撒上葱花即可。
小伙伴们学会了吗?很简单对不对?那就动手试试吧,吃着自己做的美食会很有成就感哦!
网友评论