1.英国的查理一世每年给他的主厨发放500英镑的退休金，让他对冰淇淋的配方保密。
最早咖啡馆
2.在欧洲最早面向公众供应冰淇淋的地方是法国的普罗卡布咖啡馆，时间是十七世纪末。直至今日依然营业，它同时也是巴黎现存最古老的餐馆。那时的冰淇淋是用牛奶、奶油、黄油和鸡蛋混合制作的。即便如此，那主要还是上层阶级的享受，并没有在各阶层中流行开。
3.乔治·华盛顿总统在1790年夏天购买了大约200美元的冰淇淋(折算成现在的购买力约3000美元)，他还拥有两个装冰淇淋的白鑞锅(因为没有冰箱)。
4.冰淇淋以前不是大生意，直到1851年奶农JacobFussel在美国宾夕法尼亚建立起世界上第一间冰淇淋工厂。
5.Ben&Jerry’s的冰淇淋出了名的口感丰富，这是因为创始人之一的BenCohen嗅觉有问题，很多种味道他都不能辨别，所以他在发明冰淇淋口味时会更注重质感。
6.圣代(sundae)起源于美国，19世纪90年代后期，教会认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为sundae。
7.到二战时，民间冰淇淋生产暂停了，因为当时原料短缺，加上战时需要，工厂都在生产人造黄油等必需品。二战结束后定量配给，政府禁止使用奶油来生产冰淇淋。植物脂肪和奶粉来生产的冰淇淋开始充斥市场。到现在，英国的植物脂肪型冰淇淋还占很大一部分。
FUN
8二战期间，冰淇淋作为奖励，是提升士兵作战士气的，某种程度上也成为了那时美国的象征，以至于意大利的墨索里尼为避免引发联想而下令禁止冰淇淋。战争期间消耗大量冰淇淋，1943年美国最大的冰淇淋制造商居然是美国军队。
9.在研发冰淇淋的科学家中，有位年轻的化学家叫
MargaretRoberts，她在20世纪50年代为Lyons公司研发冰淇淋，后来成为了著名的撒彻尔夫人。
10.全世界最知名的冰淇淋口味当属巧克力味和香草口味。在委内瑞拉的梅丽达，有一间冰淇淋店提供860种不同口味的冰淇淋，包括蘑菇泡葡萄酒味，通心粉配奶酪味，还有螃蟹浓汤味。更多唯典冰淇淋新闻请看：http://www.wdbql520.com/
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