疫情心得

  　　肺炎疫情，牵动着你我的心，一场关系到每位公民生命健康的疫情防控战已经打响。看着每天不断攀升的确诊人数，看到那些不顾个人安危，夜以继日奋斗在最前线的医护人员，看到84岁仍奔波忙碌在一线的钟南山院士，我觉得，我们年轻血液也应当在国家需要的时候挺身而出，为社会尽一份力量。  　　疫情“歼灭战”是一场硬仗，打赢这场硬仗，需要你我共同努力，再次呼吁广大群众保持良好生活习惯，积极搞好公共卫生和个人卫生，做到勤洗手、勤消毒、勤通风。不串门、不集会、不聚餐，尽量减少外出，无事不出门，出门戴口罩，保护好自己，就是为国家做贡献，也是对前线工作人员最好的支持。  　　聚是一团火，散是满天星。作为一名凯一悦公司员工，我们应该认真学习基本防疫知识，掌握必备防疫技能，切实增强自身安全意识和防护能力。我个人提出下面几点建议  一，制定新菜谱二，张贴拒绝售卖及加工野味的海报三，整桌菜品打包外卖。制定新菜谱的原因是要调整食材，为整单菜品打包外卖做准备。再就是备下高毛利的菜品，来缓解部分压力。张贴海报是让客人放心，同时也可以采用菜篮子展示架把一些新鲜绿色蔬菜摆放在醒目位置。其次就是安装对外的展示厨房操作视频，让食品的制作公开透明。我们要在外卖上下足功夫，定然收获意外的惊喜。外卖是近几年顺势而生的新兴产业，也是03年非典餐饮行业翘楚海底捞抗疫成功的典型案例。疫情结束后多数人会把聚餐及工作餐放到家中。那么我们就通过外卖途径将精心准备好的菜品送到客人手中，经过加热或浇汁后即可成为色香味俱佳的美味佳肴。我们要做好包装、合理的定价，从外卖中尽可能找回失去的营业额，增加餐饮业的生存几率。我们还要借助网络平台做好宣传，配合外卖平台锁定顾客，扩大客户群。