折腾

      昨天忙了一天，回家带母亲又去抓了中药。回到家已经五点多了，逼着自己去公园快走了一圈。回到家来，将儿子开学后留下的狼藉战场继续进行收尾打扫。看了会儿电视已经哈欠连天，不到十点就上了床。

      今天难得的一天休息。睡饱后起床给自己熬了红薯稀饭，又用空气炸锅做了苹果派。吃完饭后清理餐厅，发现冰箱里还有一大块黄油及没用完的芝士、炼奶以及番茄酱，下面还冷冻了许多儿子没折腾完的牛排鸡块等，尤其储物柜里面还有两卷铝箔纸、两盒纸托、一盒铝箔托盘……看到这些，想到儿子屈指可数的回家频率，不禁犯难，这些东西得猴年马月才能折腾完呀？忽然想起昨天从母亲家带回的一大块猪肉，得，干脆做个空气炸锅版烤肉吧。

      说做就做，找度娘现搜了一个感觉操作比较容易的开始照猫画虎：先将肉洗净切薄片，然后放入姜丝、蒜末、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，抓拌均匀，腌制二十分钟。接着将腌制好的肉片平铺在空气炸锅中，180度烤15分钟，中途翻面，“叮”，时间到，打开一看，哇，肉片外焦里嫩，旁边还有渗出的油滋滋作响，撒上椒盐粉，夹起一片用生菜卷起来，不要太好吃！一口气吃完了一盘。

      既然已经折腾起来，就趁热打铁吧。中午给自己做了一碗酸汤水饺后，又着手做蜂蜜小面包。具体过程网上说法不一，但也都大同小异，我也边操作边创新。将面粉、酵母粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋等按量混合揉成面团，加入化好的黄油再揉10分钟，揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发。

      等待面发起的功夫，见缝插针去健身房运动了一会儿。回家后，面已醒发至满盆，于是揉面、揪面团、擀开，开始做面胚。做好后再醒发十几分钟，刷蛋液，160度15分钟加热，中途刷蜂蜜。

      等两盘蜂蜜小面包全部做完已经八点多了。撕下一块尝了一口，还不错，明天的早餐有了！

        真是折腾的一天，除了干活磨蹭，没毛病！给自己点赞！