近年来对维生素D的研究越来越多,现在已经把它上升到激素的高度。研究发现,维生素D不仅与骨骼有关,还与细胞功能的调节及基因转录相关。
维生素D的受体遍布全身,因此全身各处包括大脑细胞都会受到维生素D的影响。
维生素D缺乏现在已经成为非常广泛而严重的健康问题,患者中居住在城市里的人多于农村人,女性多于男性,冬天和春天最为高发。
缺乏维生素D的表现形式有:骨质疏松、小儿盗汗等缺钙表现,容易过敏,容易感冒,好发肿瘤、抑郁等。此外,冠心病、高血压、糖尿病等也与维生素D缺乏有关。因此患这些疾病的患者在检查时也应该查一下自己血液里维生素D的浓度。
现在大家基本上在室内活动,出门也常常坐车或者开车,导致维生素D缺乏越来越高发。
我们体内的维生素D有两个来源:
第一,从动物类食物中直接获得。含维生素D的食物有:动物的肝脏、大脑、肺、脾,鸡蛋,牛奶,三文鱼,大马哈鱼,动物的骨头和皮肤也含有少量维生素D。
第二,人体皮肤合成。人体的表皮与真皮内含有一定量的7-脱氢胆固醇,当受到阳光或紫外光照射时,可以经光化学反应形成前维生素D3,再经过肝脏和肾脏的羟化作用,最后转化为有活性的维生素D3。我们的老祖宗都不缺维生素D,因为他们的食物中不缺乏肉类,在外面打猎时又能获得充足的阳光。
国际上有超过2500篇公开发表成果的研究证实维生素D在预防癌症中有重要作用。无论是来自阳光照射自我合成的内源性维生素D,还是由营养补充方式获得的维生素D,都能够阻止身体内部癌症的发生,将乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的风险减少50%,还能减少痴呆和神经系统失调的风险。
既然维生素D如此重要,那么获取维生素D的最好方式是什么呢?是日晒。
我们每天要花半个小时接触阳光,哪怕是在背阴的地方接受散射的太阳光线也好。较少外出的人需要补充一些维生素D,可以通过吃前文提到的动物类食物来补充,以将血液中的维生素D保持在40~60纳克/毫升。
如果做不到上面这些,也可以吃天然维生素D补充剂。
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