今天我有了一个新技能，那就是炒土豆丝！具体怎么做的请看下面的做法。
第一步就是削皮，这是我第二次削皮，第一次削的是黄桃皮，那时我还把手指削破了皮呢，这次我吸取了上次的教训很成功的把两个土豆皮都削完了！
第二步把土豆用专门的工具擦成丝，然后把它们泡到水里，妈妈说这样可以把土豆里面的淀粉泡出来，但我不知道什么是淀粉！然后我又切了肉，拍了蒜末！
第三步就是炒土豆丝了，首先开火热锅，直到锅里的水一点点被蒸干，之后倒油等油热了放入切好的肉丝炒的肉发白了再放进蒜末，然后再放醋一起炒了一会。再把土豆丝放进锅里锅子很热的我要不停的翻炒，最后放进了红色的辣椒，又放进去盐翻炒了一会儿，酸辣土豆丝就做好了。
最后把土豆丝盛进盘子里，看着黄黄的土豆丝红色的辣椒丝就有食欲，我迫不及待的用筷子夹了一口放进嘴里，简直是太美味了。我只炒了一个土豆丝就累的手脖子都酸了，平时每天做饭的爸爸妈妈一定特别辛苦，以后我要多替他们做家务，顺便多学几个菜！
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