经济学概念:供求关系概念
解释:从供应方来看,卖方愿意售卖的是能带来更多利益的产品。而交易需求方(买方)的需求会影响卖方的产品供应策略。
现象:有些酒吧一杯清水卖4块钱,但免费的花生/瓜子却可随意索要。花生/瓜子的生产成本肯定比水高,那这到底是怎么一回事呢?
解答:酒吧的核心产品是酒,花生/瓜子和酒是互补的,酒客吃花生吃的越多,要点的啤酒或白酒也就越多,相对酒精饮料来说,花生相对便宜,又能增加酒精饮料的销售,带来更多的利益,所以免费供应花生就能提高酒吧的利润。水和酒是冲突的,酒客的胃容量有限,喝水喝多了,点的酒就少了,所以哪怕水相对廉价,也要给它定个高价,酒吧要尽可能的限制酒客喝水,打消酒客对水的消费积极性。
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