第二天中午,周琛在高铁站接到了冯磊,随后两人回到租住的地方放好行李,就去外面找了一个本地菜馆吃午饭。
点完菜,叫了两瓶冰啤酒,两人相视一笑。
“来,第一杯先干了,庆祝咱们兄弟重逢,预祝事业成功!”冯磊一向比较豪气,先干为敬。周琛随之也干了,一股冰凉下肚,神清气爽。
“说说吧,饮品店你是怎么规划的,我可说清楚了,我在创意和内容上倒是可以全权负责,不过其他方面得靠你了,这方面,你比我强。”周琛看着冯磊说道。
“我办事,你放心。”冯磊答道,“饮品店是最近忽然火起来的一款中式奶茶,好不容易开放了加盟,只不过数量很少,我通过一些内部渠道拿到了一个名额。”
“这个加盟还有一个好处,除了经营它本身的饮品种类之外,你还可以二次开发一些自己的产品,然后包括原料,制作工艺,包装设计等都可以学习,等将来要是做得不错了,咱们可以自己打造一个品牌。”
“有这么好的事?”周琛一脸疑问。
“当然了,要不是这是这个品牌第一次开启加盟,急需扩张,条件也不会这么优渥。”冯磊解释道,“之前我也关注了好久,它的味道,设计,服务各方面都做得不错,只是一直坚持直营,所以规模还没铺开。”
“这样倒还差不多。”周琛点了点头。
“吃吧,估计你也饿了。”等到菜上齐了,周琛端起杯子和冯磊又碰了一杯,这才边吃边交流。
“所以,最后的问题有两个,一是选址,二是在加盟品牌的基础上做我们自己的特色饮品?”通过交流,周琛算是基本摸清楚这里面的东西了。至于这个饮品品牌具体的信息,昨晚冯磊已经在网上发给了他。
“嗯,是的,所以我们现在得赶紧选址,然后和品牌方那边签订加盟协议。”冯磊说道。
“行,走吧,回去拿着电脑定一下点,然后我们再出去跑跑店面。”吃完后,两人回到房间,拿起电脑开始了查找。
经过差不多两个小时的搜索、比较、商量,最后,他们把地方定在了清河坊一带。
这里离西湖边不远,骑行的话不到十分钟就能到,同时依托清河坊特色古街区,可以说不缺顾客,同时很适合饮品这种消费形式,也有利于打造自己的品牌。
关键还有一点,这里没有类似的中式饮品出现过,如果他们进驻,可以说是独一份。
既然确定了地点,接下来就是出去实地考察了。两个人分了片区,分别从两头开始搜寻,找合适的店面。一个小时后,两人在约定的地方碰面,神情都很严肃。
“我这边没有合适的铺面,即便有空的,一个月的租金都很贵,现在的我们还负担不起。”周琛首先开了口。这一路上他倒是看见好几个不错的铺面,大小位置都合适,可是一问价格,却咋舌不已,赶紧离开了。
“我这边也是。”冯磊也有些郁闷,“要不然,我们退而求其次,在附近的一些街巷看看?反正离得也不远。”
“行,那我们再找找。”周琛点头。
旋即,两人又从清河坊的外围开始寻找,终于在旁边一条宽约莫三米的小街道上找到了一个合适的店铺,租金价格也在承受范围内。
接下来,冯磊发挥了他的长处,通过和租户讨价还价,又是攀交情又是说好话,成功以一开始租金的八成拿了下来,当场就交付了押金,签了协议。
拿着协议来到不远处一个小吃店坐下来,买了两瓶冷饮,两人长出了一口气。跑了一下午,终于把店面的问题解决了,接下来就是和总部签订加盟协议,开始装修,去总部培训等事宜了。
经过商定,冯磊负责跟进店面装修,周琛则去总部培训,筹备线上宣传的内容,饮品创意设计等等。
周琛本来还想利用业余时间进行一些创作,不过因为要筹备饮品店的开张,只能暂时搁浅。
经过一个多月紧锣密鼓的筹备,饮品店终于在一个温暖炎热的周六迎来了正式开张。
店铺名曰:古言今说。
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