美食和减肥最好的关系，是彼此成就

一直以来，在很多人的眼里，美食就是减肥的绊脚石，是减肥最大的敌人。

从开始有朋友圈到现在，我见证过太多减肥和美食的爱恨情仇，今天在朋友圈发誓要减肥，过几天朋友圈就是深夜放毒，开心就好。

就这样每天在理性和欲望之间互相撕扯，最后理性向欲望缴械投降。虽然有些人只是喊着玩而已，但我相信，大多数人还是真心想要改变自己的。

今天，我这个减肥老司机想要为美食说句公道话，我觉得美食和减肥最好的关系，应该是彼此成就，而不是互相为敌。有人的地方就会有欲望，我们也从来不可能真的逃离自己的欲望。

一个人有欲望并没有什么错，我们不必刻意的去逃避自己的欲望，我们要做的，应该是是在美食和减肥之间找到一种平衡，学会正确的利用它，让它成为我们的朋友，帮我们走得更远。

真正减肥成功过的人，一定会同意我这个说法，和把美食当作敌人比起来，把美食当成朋友，减肥会舒服很多，也会容易不少。

倒不是说减肥就完全不需要忌口，而是说我们要学会合理的吃。很多人向美食缴械投降，不是因为他们的自制力不行，而是败在了对欲望的过度控制上。刚开始减肥的时候，这不吃，那不吃，天天米饭一丢丢，清汤寡水，比苦行僧还苦。

记住，欲望越得不到发泄，就会变得越强烈。

我也曾向美食缴械投降过，一路走过来，才摸索到和美食相处的正确方法，在健身界，我们把享受美食的日子成为“放纵日”。这里我就和大家分享几点我的切身体会。

一.偶尔的放纵对整体的减肥效果并没有什么影响。

我举一个不是特别严谨的例子，先看表格。

假设从周一到周五，你每天的热量摄入都是1300大卡，依靠运动和自身的基础代谢，每天消耗1800大卡，你每天的热量盈余就是（－500）大卡，那么周一到周五的热量盈余总计就是（－2500）大卡，即亏损2500大卡。

你在周六进行了一次放纵，虽然这次放纵会造成周六当天摄入的热量盈余400大卡，但总热量消耗仍然是大于总摄入量的，即使你在周日再放纵一次，热量缺口也仍然存在，只不过是变得更小而已。

减脂瘦身不变的原则就是，只要我们的消耗大于摄入，体脂体重就会下降，热量缺口越大，瘦得越快，热量缺口越小，瘦得就越慢。

二.控制欲望，最重要的是要学会释放欲望。

减过肥的人，肯定有过这样一种经历，就是当你控制一段时间的饮食之后，会特别想吃一些高碳水，高热量的食物。

很多人以为是自己意志力太差造成的，其实并不是的，这是一种很正常的现象，我也会有。

因为对美食的追求就是我们身体的一种本能的欲望，我们是无法避免的，特别是对甜食和高热量食物的追求，在几千万年生息繁衍的过程中，在那些食物匮乏的年代里，高热量，高糖的食物对我们来说太重要了，为了活下去，我们的身体必须囤积更多的热量。

现代社会食物已经非常丰富，我们再也不需要担心食物的匮乏，但是我们的身体却还是把这种本能保留了下来。

当欲望被长时间压制，身体一直处于低热量的环境下，你的身体就会进入饥荒模式，会特别的想摄入高热量的食物，大脑会接收到这样一条信息：“快要饿死了！得多吃点东西才行！”，很多人的意志力防线就是在这个时候崩塌的。

我们的意志力就像一座大坝，欲望就像洪水，如果你一直不泄洪，你的大坝迟早会被洪水冲垮，只有定期的释放欲望，意志力大坝才会变得更加稳固。

三.适当的放纵可以帮助我们突破减脂的平台期。

当我们长时间处于低碳水低热量的状态下时，身体会基于自身的保护机制，降低我们的基础代谢，也就是进入了我们前面所说的饥荒模式，这时候为了让我们更好的生存下去，身体就会降低我们的基础代谢，减少热量的消耗，你的身体的变化会越来越小，甚至出现平台期，也就是在很长一段时间里，不管你怎么控制饮食和运动，各种数据都毫无变化。

这时候，如果放纵一两天，提升一下热量或者碳水化合物的摄入，你会发现，体脂等数据就会继续下降。这是因为当我们热量摄入充足的时候，饥荒模式的警告就会接触。

之前，我有一段时间体脂一直卡在16%，很长时间都没有变化，后来我休假出去旅行了十多天，在旅行期间，我对饮食毫无克制，想吃什么就吃什么，回来之后体脂居然就掉到了15%。

不过千万别学我放纵十几天哦，毕竟我健身间比较长，回家后，我可以马上回归到之前的饮食状态，很多人放纵完这十几天可能就回不去了。

你看，美食果然不是减肥的敌人吧。But，这都是有前提的，那就是偶尔和适量。脱离了这两个关键词的放纵，就是耍流氓，再健康的食物，只要过量，都会长胖。

关于如何吃美食，如何放纵，是有门道的。

第一，放纵的频率。我建议你工作日进行饮食控制，周末选择一天或者两天就吃自己喜欢和想吃的东西，一般我建议放纵一天，选在周末的原因主要是因为周末一般比较多聚会，你可以趁机满足自己的口腹之欲。

放纵当天，最好配合运动，这样的话可以减少你的热量盈余，还能减少你的负罪感。

你还可以采用两周放纵一次或者一月放纵一次的方法，不过，坚持的难度也会相应的提高。

第二，放纵的方法。放纵的方式通常分成两种，一种摄入更多高碳水的食物，比如米，面等主食。另外一种是吃什么都可以，追求的是一个爽字。如果你是一周放纵一次的话，我建议你采用第一种方式，第二种方法因为在食物选取方面不加任何限制，很容易热量爆表。如果你是两周或者更长时间才放纵一次的，那两种方法都无所谓。

第三，放纵的量。千万不要吃太撑，当欲望已经满足的时候，就可以停下了，比如你周末很想吃蛋糕，吃了一块你感觉已经满足了，那就别吃第二块了。千万不要掉进过度放纵的坑里，人生还有很多美好的事情值得我们去体验，一个只知道满足口腹之欲的人，是体会不到世间其他乐趣的。

马克吐温曾经说过：“变得健康的唯一办法，就是吃点你不想吃的，喝点你不想喝的，以及做点你不愿意的做事情。”

减肥，亦是如此，但我还要加一句－－偶尔吃些自己想吃的。

对了，我最近弄了一个自己公众号，名字叫［老铁聊健身］

在上面我会分享我从170斤瘦到136斤的一些心得和经验，希望能帮助到更的朋友变成更好的自己。