修水茶

作者: 特洛定哥 | 来源:发表于2020-05-29 23:55 被阅读0次

洗净茶杯,杯中放入几片茶叶,添置腌制的菊花,倒入喷香的芝麻和豆,冲入沸水,一碗不地道的修水菊花茶出来了。修水菊花茶是江西省修水县地方特色小吃。其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料,配以茶叶、芝麻、黄豆、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、花生等佐料,冲泡成色、香、味俱佳的“什锦茶”饮品(现在人懒,恰不到那么正宗的特产茶了)。我们那不叫喝茶也不叫饮茶,而叫恰茶。恰茶要趁热,赶紧恰,不然佐料都沉底了。

芝麻黄豆菊花茶叶

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