Charles官方网站
收费，免费30天，过期后每次使用不能超过30分钟

用途：
它把客户端的请求数据，以及服务端返回的数据完完整整的抓取下来，

过程/原理：
是一个HTTP代理服务器,HTTP监视器,反转代理服务器，当程序连接Charles的代理访问互联网时，Charles可以监控这个程序发送和接收的所有数据。它允许一个开发者查看所有连接互联网的HTTP通信，这些包括request, response和HTTP headers （包含cookies与caching信息）。

使用配置：

macOS下抓包：
proxy - macOS Proxy 勾选

火狐下抓包：
proxy - Mozilla Firefox Proxy 勾选

如果火狐抓不到：
因为：Chrome 和 Firefox 浏览器默认并不使用系统的代理服务器设置，
所以：在 Chrome 中设置成使用系统的代理服务器设置即可，或者直接将代理服务器设置成 127.0.0.1:8888 也可达到相同效果。

手机端：（同一个WiFi下）
配置
Proxy -> Proxy Settings 默认端口8888 ，勾选Enable。。。
查看本机IP地址：Help -> Local IP Addresses
然后配置手机代理：(为上面的IP 和 端口) 无线局域网-（详情）

这时候 Charles 出现提示框 点击 Allow，
（Proxy -> Access Control Settings里看到可以访问此代理服务器列表）

点击Allow后，客户端访问APP就可以显示抓的包了

看不到：

上面成功后，发现有些URL看不到？
默认是看不到https的请求数据的。需要安装证书。
Help - SSL Proxying - Install Charles Root Certificate
信任安装的证书：双击打开Charles Proxy CA

手机：
Help - SSL Proxying - Install Charles Root Certificate On a Mobile Device
在手机上输入提示地址安装证书
信任证书：
设置->通用->关于本机->证书信任设置-> 找到charles proxy custom root certificate然后信任该证书即可.

（然后电脑配置Proxy -> SSL Proxying Settings... 添加要抓取的https请求）
这样就能抓HTTPS的包了

使用技巧：

过滤URL：
1、Sequence - Filter栏
2、 Proxy"->"Recording Settings"，然后选择Include栏

模拟慢速网络:
Proxy”–>“Throttle Setting
(记得勾选上 “Enable Throttling”)

修改网络请求内容：
右击URL -> Edit - > Execute

给服务器做压力测试:
右击URL -> Repeat Advanced

使用完后，手机连不上网了：

取消手机代理配置

参考的这里
详细教程 有破解方法