桑葚

今天去逛早市，见到许多桑葚，黑紫色，颗粒肥硕，看着就好吃。价格也不贵，10元一份，15元两斤。

我特别喜欢桑葚，每次见到都想买，它是季节性水果，因为新鲜的不易保存，一年也就四五月吃，过了就没了。买一份吧，今年还没吃过呢。

《本草纲目》中记载：“桑葚捣汁饮，解中酒毒、利水气、消肿、滋阴补血，用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等。”  桑葚也有生津润燥、乌发明目、生津润肠、养颜美容的功效，有一定的美容价值。 现代科学研究表明，桑椹能够提高免疫力、改善睡眠、延缓衰老、降血糖、降血脂、预防动脉粥样硬化，是一种理想的保健食品。

桑葚有黑桑，白桑和红桑三种，黑桑的总酚、总黄酮、总花青素含量高于红桑或白桑，抗氧化化合物含量也高于红桑。（引自百度百科）

或许因其营养价值高，现在市场上卖的都是黑桑。

小时候，我老家有许多人家养蚕，所以，桑树比较普遍。桑树好养活，一片片土地种得密密集集，不需要长太高，两米左右，伸手就能摘到桑叶。树虽不高，但也会结果的，在大片的叶子根部，一颗颗桑树果子从绿变红，再变得发紫。

老家种的都是红桑，主要是为了长叶子，桑树果子并不大，口感也远不及现在卖的黑桑。但在30多年前，食物还十分匮乏的年代，有酸酸甜甜的果子吃，已经觉得十分美味了。而且那时桑叶是蚕宝宝的粮食，对于蚕农来说，这都是收成，为了以防桑叶被偷，一般是防着外人进入采摘桑果的，即便最终大多也是熟透落地，浪费掉。

有一次采桑葚的经历让我印象特别深刻。那是五年级下学期的一个周末，当时快要小升初了，我妈把我送到数学老师家去补课，班里还有几个同学一起，早晨8点开始，11点半下课。老师家的钟放在客厅的贡桌上，不知道哪位同学无意中发现那个钟表面的镜面碎了，直接可以触碰到里面的时针。

然后，那一天，有同学在课间休息的时候，偷偷把时针往前拨了一格。10点45的时候，老师一转身，发现竟然快12点了，赶紧叫我们放学回家，一边还叨叨，“今天怎么过得这么快，这都12点了，还没做饭呢。”我们一边偷笑一边收拾书本，没有人说破。

提前放学，我们也不愿回家，便决定一起去老师家后面的桑树地里采果子去。那时很多果子刚红，摘到一颗红得发紫的，都无比欢喜。

这种树上的果子，颗粒都比较小，绿色的是刚长大，又硬又脆，不酸也不甜，没啥味道，红的那是开始慢慢成熟的，也还是硬的，但很酸，只有又紫又软的，才是真正熟透，放进嘴里甜咪咪的。

偷来的一个小时，并不长，我们摘了一会儿，便各自回家去，但那时与同学一起干了坏事，又一起去别人地里偷摘桑树果子的情景，铭记至今。

后来，离开了家，便很少有这样的机会了，在桑果成熟的季节，我不一定刚好在老家。

前两年，偶然发现老爸家的屋后，竟然也有一棵桑树，是自己野生的，等我发现时，它已长得两层楼那般高。有一回我在二楼晾衣服，看到树叶后面影影绰绰地有一些黑色的小果子，我才发现，这么高大的一棵树，竟是桑树。没人养蚕，也没人去关注它长了多少叶子，没有孩子馋嘴，也没人发现它竟结出甜甜的果子。

我下楼，带着干女儿，一起想办法摘桑葚，那又是一个欢乐的午后。

或许与桑葚有关的记忆都是有趣的，所以，我对这种食物也特别有好感。每每见到，都十分喜爱。

第一次见到市场上卖的黑桑，十分惊喜，桑果竟可以长这么大，这么肥美。毫不犹豫买了一份，那会儿估计是刚刚上市，价格还比较高，但买回去吃个过瘾。

今天飞哥想起泡酒一事，逛了一圈，找到质量更好的一家，买了一整件。可能因它不压称，50块钱就买了很多。

泡酒用不完，我们又一次桑葚自由，从中午吃到晚上。吃得多了，我也吃出了经验，越软的越甜，越胖的越甜，那种不规则形状，大概率都是很甜的，可能是胖得都挤出原本体态的框架了。但也有个别例外，又大又软却没有什么味道，不酸也不甜，它确实已经熟了，我估计那是个别树上，要么是基因不好，要么是受光照之类的影响导致的。

桑葚好吃又有营养，唯一不好的是，染色！多吃几颗，舌头，牙齿，嘴唇都是黑紫色，看上去像白血公主里面的巫婆。一家人一起吃，看上去像是中毒一样。就连手指，指甲缝都是黑的。下午要出门逛街，涂了口红都盖不住，只能拿出口罩戴上。

逛了早市，逛了街，还吃了美味的桑葚，都是生活中平淡的美好！