燕窝一向被认为滋补品，是一种生长于印尼、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域、喜欢群体栖身于悬崖峭壁的石洞内的一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的鸟窝就是燕窝。
1、降低胆固醇，对高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。
2、壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、头错眼花及飞蚊症有效。
3、消除因学业或工作压力产生的疲劳，增强记忆力。
4、增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。
5、对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效。
在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋冬应更注重身体呵护。
护肤润燥，内外兼修
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生；燕窝虫草雪耳汤：补肺滋肾，养颜止咳。燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果。
燕窝虫草百合鸭肉汤：滋阴清热，润肺止咳。有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的。
雪蛤银耳炖燕窝：补肺养颜，补虚去损。雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血。
燕窝虫草炖草鸡：能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。
燕窝的美容基因
燕窝可以护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进子宫及体型复原。
美容基因表皮生长因子在大约一百年前，德国化学家费雪(Emilfischer)已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应，可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽，它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。
科学家研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子(epidermicgrowthfactor，简称EGF)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。EGF还有一项非常重要的功能，并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。上述发现，燕窝是女性朋友的福音。
淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。这也许就是燕窝滋补强身功能的物质基础吧。
在港台地区许多当红的影视明星，尤其是女明星们，一直对燕窝是宠爱有加，在排戏或演唱会的繁重工作压力下，燕窝成了她们护肤养颜、永葆青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染，早已成了公开的秘密了。现在看来，燕窝在美容护肤方面的神奇功效，不仅有大量的实践经验可资证明，也确确实实是有其科学基础的。能提高免疫功能的促有丝分裂原学者们还从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。
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