汤

以前去饭店吃饭，留意的是哪个菜好吃，现在去吃饭，会留意好吃的菜是不是容易做。

这次学了一个汤，还挺好吃，也方便做。

先拿一小块卤水豆腐，切成片，煎一下。其他的材料有番茄、黄瓜、袖珍菇、虾干。

大火烧开，文火炖。番茄、袖珍菇和虾干时间炖得久一些，黄瓜和煎豆腐晚一点放进去。

其实可以变化着食料炖各种汤。