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在外工作，不管是北漂还是南漂，无论在哪个城市，最难解决的就是吃饭问题。倒不是挣不到吃饭的钱要饿肚子，而是找不到美味营养、安全放心的就餐场所。虽然说现在外卖平台兴起，足不出户就可以在手机上浏览各种美食，下单后最多几十分钟超级帅气的小哥就会把美食送到你的眼前，但总感觉看不到美食加工场所的样子，心里总是七上八下，加之网络曝光的外卖专店由于不做堂食无需接受客人监督卫生状况极其恶劣，还有专门为外卖专店生产低劣食品的专业工厂，就更让我难以相信了。
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餐饮解决了大量的人员就业，但因为这个行业进入门槛低，也是很多创业者最想加入的。这个行业要做好，需要强大的品牌，严格的管理，尤其是老板的超强执行力。由于一直想找到“对眼”的吃饭地方，每到一个地方工作，总会对周围的大小饭馆早餐店进行一番打探调查，甚至亲身体验，看吃了以后肠胃是否舒适，还会关心他们的用油、调料、食材和厨房、餐厅的卫生，尤其会绕到餐馆后面看看，看看后面的卫生，看看食材清洗和加工过程，但往往都很难如意，所以一般中午我都是随便对付，晚上回去自己做再大吃一顿，这样的结果就是导致自己越来越胖，因为按照中医健康理论，晚餐是不宜吃得太多的！
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今年因为工作需要，我被派到了长沙。因为对饭馆餐饮已经缺乏信心，所以每天都是随便找个地方对付，有一天走进了一家何爹浏阳蒸菜馆，点了两个菜随便吃起来，但入口之后让我感觉到了食材的新鲜，油的清澈，好像就是家里的味道。
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抬眼看看餐厅的环境，店家把调料食材全部展示出来，厨房是明厨亮灶，透过玻璃可以把厨房的卫生和加工过程看得一清二楚，装修风格是传统与时尚结合，提出的理念是用好米好油好调料好原料，现做现蒸。不管是调料食材还是加工过程，都毫无遮拦地展现给顾客，看样子是专门为我这种挑剔的顾客准备的。关键是价格还不高，人均消费不到十五元，虽然是小碗但点一荤一素就足够吃了。
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我在其他地方上班的时候，也经常吃小碗菜，但感觉每个菜都是炒的，调料很多，用的油很浑浊，吃进口里满满的是调料的味道，而这种用蒸制方法制作的小碗菜吃进口里是食材的本来味道，看来我的幸福生活要开始了！
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