是你最爱的那口鸭血
年末总结时间：说到成都18年最火的火锅店，那一定是谭鸭血了！不仅每家门店都排队到飞起，而且还是“成都必吃餐厅排行榜第一名”，谢霆锋的《峰味2018》录制地。火锅届的顶级流量小生就是他啦！而今谭鸭血迎来了自己重出江湖的一周年，各种超级强势的福利来袭了，接住~
虽说天上不会掉馅饼，但是可以掉火锅呀，比如这次谭鸭血一岁生日宴，邀你畅吃12个小时的火锅。谭鸭血在自己的周年之际，最想做的就是感谢吃货们的喜爱。排队排到引起围观的日子还记得嘛。这次就要为大家包场，打造独家火锅宴流水席~
谭鸭血一周年狂欢火锅宴
时间：1月13日12点至1月13日24点
地点：谭鸭血太古里店
免费畅吃12小时，酒水不限
作为一枚严谨骚年，看到这种消息第一反应就是：确定是全场免费吗？科代表为你画重点：全场免费，你只需要带上你的胃来参加谭鸭血的生日趴就行了。已经想好了到时的参与姿势了：放肉放肉再放肉！
底料可以吃的鸭血火锅开创者
谭鸭血在100年前就已经有了姓名，由清末民初时候的谭公发明。谭公的鸭血火锅一问世后便火爆到三更都有人前来，流传下来变成了如今的谭鸭血。招牌依然是不变的鸭血锅底，经过质检的纯鸭血加上百年秘方，是最地道的美味。
他家门店的门口都有标志性的龙头锅，一口鸭血锅每天温水小火慢煮鸭血。每天2次换水，为了保证新鲜绝不隔夜。鸭血美美的泡在龙头锅50度的“温泉”里，然后现捞现切上桌。
另一口卤水锅，卤味的食材经过白卤之后再在这里进行老卤。老粉都知道，在谭鸭血除了招牌鸭血，各种卤味也是不得不吃的。肥肠、郡把等食材采用地道的川南油卤，比之干卤更入味。可直接吃可下锅涮，每一种都口味超浓郁。
谭鸭血作为有料锅底的开创者，他家的锅底是可以直接煮了吃的。一锅上桌，物料满满：招牌鸭血、卤豆腐干、鹌鹑蛋等十几种配料一目了然，看得见的干净和卫生。连牛油都做成了给你发射小心心的爱心型，这样的火锅底料我能吃十斤。
在“揭封条、开鸿运”的小小仪式走一发后，感觉一锅都沾了喜气。加汤开火，谭鸭血往往底料里加的汤是老鹰茶，不仅清热降火，味道清爽。而且本身富含氨基酸、维生素等，对肠胃和内分泌的调节十分有利，缓解了吃火锅第二天的生化危机。
这些菜一定要点
锅底自带鸭血还不够过瘾，单点一份or几份是必须要安排上的。煮好后的鸭血依然大片，在锅里舀起几片颜色深沉而浓烈的鸭血，看着它们颤颤巍巍的离开汤。在舌尖的碾压下轻轻地碎裂，触感丝滑无比。
身边很多平时不怎么吃鸭血的朋友都表示在谭鸭血吃这种毫无压力，真心是品质纯正，所以口感上没有一丁点塑胶感。
经典鲜菜
菜品下锅时，没有特殊要求一律按放肉处理。毕竟自从忽必烈入主中原缺衣少粮杀牲口涮火锅开始，那时候谁吃菜呢。在这里给给肉食动物们强推店里的几道怎么点也不会出错的经典鲜菜，各有各的美味。
不用睁大眼睛寻找，就能看到虾滑中粒粒分明的虾肉。店里的虾滑是纯手工制作，里面虾肉含量超高。在锅里煮一会，一颗颗虾滑就浮了起来，Q弹爽滑的虾滑让人忙得停不下筷子。
黄喉精选了猪猪主动脉最精华部分，事先就细致的去筋去油膜。所以吃起来爽脆可口、而肉质厚实，非常的有嚼劲哦。
新鲜的牛肉厚薄适中，大片紧实。煮到微微卷曲后入口，非常鲜嫩滑口。肉片吸收了汤汁的鲜香，和肉香混在一起大呼过瘾。
吃火锅第一件事就想烫毛肚，他家的毛肚肉质厚实、颗粒均匀，烫几下吃起来还能尝到淡淡的青草味，脆嫩化渣。
鸭肠肉质鲜美、色泽莹润剔透。在锅里充分吸收馥郁香浓的汤汁后，咬起来不仅麻辣鲜香，而且细腻滑嫩，嘎嘣嘎嘣十分脆口。
颜值超高的一道菜了，新鲜藕片上覆盖着鲜肉坨坨，下锅后就能一菜两吃啦。藕片清脆又解腻，鲜肉渐渐的煮成肉丸子了，吃起来劲道又肉感十足。
卤水系列 卤水肥肠
肥肠经过秘卤后滋味浓郁，混合着本身q弹的口感吃起来非常过瘾。
下锅涮也很nice，因为是事先卤过的，所以烫好后肥肠表面有一层非常香的油皮皮，一点也不腻。
郡把选材很优质，吃起来能感觉到肉质很鲜很脆，入口弹牙。
卤水浇灌后的郡把更有回味，微甜不腻，是和千篇一律的麻辣味截然不同的体验。
生态菌菇
谭鸭血家的菌类和豆芽都是在种植基地自己种的。来自牧马山的活体自培蔬菜们，上桌时还需要自己亲自剪菜，泥土的芬芳你值得拥有。
生长于18度恒温空间的活体香菇，上桌的时候还长在木桩上，肉眼可见的零污染~记住下锅千万不要煮太久，才能入口后绵软生脆。
吃豆苗贵在一个鲜、嫩。满满的一大盆的豆苗，还能清楚的看到根。剪下来入锅，一会就能闻到锅里散发出的鲜香。吃完荤菜来一口，很清肠哦。
一走进谭鸭血的门店就能感受到漫天匝地都是大红色的唯美古风，配上深色木桌椅更是韵味十足。高挂的大红灯笼，尽是一派喜庆的氛围。随处可见“混泥和草”的土墙上，书写着都是“谭鸭血”的前世今生。
抬眼可见的仿古屋檐，触手可碰的斗笠蓑衣，感觉自己到了古诗中情境。在这样的氛围下吃火锅，身心都是愉悦的。
从前深受人们喜爱的鸭血火锅，在百年后的成都也能开出花来。一口厚重的鸭血，是最滚烫的美味记忆。时至谭鸭血一周年大庆，赶快来get一波波美味与福利吧!
除了火锅宴，还有这些超强福利~
1.生日霸王餐
# 1.13谭鸭血一周年# 谭鸭血全球门店与你同庆生
你也是1月13日的生日吗？
——有缘人，同日庆生，谭鸭血请你吃火锅
时间：1月13日中午12点到24点
地点：谭鸭血全国门店
1月13日当天过生日的可凭身份证在全国各谭鸭血门店领取 4人霸王餐 一份
（仅限当天使用）
2.现金大奖关注谭鸭血公众号（微信搜索：谭鸭血火锅）
1月5日推文含现金大奖抽奖方式
3.粉丝专享官博（微博名：谭鸭血火锅）全国征集113位谭鸭血真爱粉
限量赠送粉丝定制版周年庆大礼包
谭鸭血周年庆，走心感恩真爱粉
大礼包内容：12星座定制版全年12张免单券+粉丝定制版吃货笔记本
谭鸭血老火锅
王府井直营店
地址：成都市锦江区梓桐桥西街2号附1号1层
太古里直营店
地址：成都市三圣街68号
电话：028-86115477
天府三街直营店
地址：天府三街1178号
电话：028-67135933
银泰城直营店
地址：吉泰六路朗基天香10栋商业1楼
电话：028-85558189
双林路直营店
地址：成都市双林北横路113号附3号
订餐热线：028-84320047
牛市口直营店
地址：成都市经华南路1号
订餐热线：028-84534048
营门口直营店
地址：成都市抚琴营康路2号
订餐热线：028-87793385
少陵路直营店
地址：成都市武侯区少陵路455号
电话：028-86544977
建设路直营店
地址：成都建设支巷1号附14、15、16号
电话：028-61896129
（更多门店地址看谭鸭血官方微信号）
一口资格鸭血
网友评论