最近在喝台湾茶,查了不少资料,谈不上喝的懂,只能说浅尝辄止。
大禹岭、梨山,是弯弯茶中极品,特别是梨山,海拔2000米以上,没喝过。
杉林溪其次,海拔1200-1600公尺,名字好听,有文艺范,没喝过。
阿里山茶区的海拔1000-1700公尺,品了款高山乌龙,记忆犹新。
闻起来有奶昔的味道,纯纯的,像特仑苏。喝起来很甜润,舌尖一直是甘冽的,16泡依然是甜。
白毫乌龙最为特别,名曰“东方美人”,产地在新竹和苗栗。干茶有五种颜色,煞是好看,叫“五色茶”。
特别是那白色的毫毛,据说是被小绿叶蝉叮咬过才有,可谓甜蜜的吻痕。
有香槟的味道,有豆香,如北海道蛋糕,喝起来依然是甜的,不知道的还以为在喝蜂蜜水。
东方美人文山包种的叶形是条索状的,产地在坪林,叶片厚而有力量。
味道很清纯,香气没有铁观音妩媚,是小清新,让人口前一亮,如同刚出道的SHE。
冻顶乌龙,产于海拔600公尺,也许是我喝的不好,跟前几款相比,没有特点。
熟果的香气有岩韵,又不如岩茶,焙火略过了,甜依然是很甜。
弯弯的茶弯弯的茶很认真,包装上写着氨基酸、维生素C、儿茶素、咖啡因、氟、锌、硒的含量,每种元素对应的保健功能也列举的清晰,一点不浮夸。
净含量也有意思,写着150g加减5g,好像生怕不准确一样。
计量单位让人感动,我们从大唐到大清,一斤都是600g。
只有弯弯传承了下来,一斤依然是600g,真是好样的。
网友评论