今年十一,放假8天,仍然选择回家。
家里比想象中忙,每天都有络绎不绝的人去打米,老妈和老爸每天都忙的很。因此回家几天,主要在大姨小姨家吃饭,每天都大吃大喝。
下面是来自大姨的手艺:
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今年回家,与老妹计划给家里人做一顿饭,由我们为大家准备中饭晚饭,才发现,做一整天饭,比想象中累,晚上结束的时候,才感觉到很累。
早上8点半出门买菜,按照前几天计划好的菜单买菜:
常备调料:油、盐、醋、酱油、老干妈、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、八卦、花椒、桂皮、生粉、葱、大蒜
需买配料:一斤里脊肉、鸡翅×10、可乐×1罐、粉丝(细米粉)×1袋、金针菇、大白菜、番茄酱、绿豆×1餐、火腿肠×2、皮蛋×3、排骨、藕×2节、包菜×1个、杏鲍菇×2个、茄子×2个、老豆腐×1块、嫩豆腐×1块、鸡块×半只、土豆、蚝油、辣椒(红)
中午
1、肉末鸡蛋羹:肉末、鸡蛋
2、可乐鸡翅:鸡翅、可乐
3、粉丝金针菇:肉末、粉丝、金针菇
4、糖醋里脊:里脊、
5、大白菜:大白菜
6、金玉满堂:绿豆、玉米、火腿肠
7、凉拌皮蛋:皮蛋
8、煎鱼:
9、排骨莲藕汤:排骨、莲藕
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中午的菜,皮蛋瘦肉粥和可乐鸡翅比较出彩,出自老妹之手,我做了莲藕排骨汤,比想象中要好,第一次使用高压锅,好用!
晚上
1、香菇鸡:小鸡块(或者翅根剁小块)
2、基围虾:基围虾
3、酸辣土豆丝:土豆丝
4、手撕包菜:包菜
5、鱼香杏鲍菇:杏鲍菇
6、肉末茄子豆腐煲:肉末、茄子、豆腐
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以前,知道老妈准备一桌子菜,会累,这次是真切体会到了会有多累。
小时候老妈做的不好吃,还会不懂事的说不好吃,现在明白,不要轻易评价做事的人。
动手的人有话语权,不动手的人,没资格抱怨。
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