我想念学校附近夜市里大爷卖的肉串，想念校门口的烤地瓜了，想念好多好多…
好想快点去学校，天天呆在家里，没有什么事情可以做，什么火遍朋友圈的电饭煲蛋糕、炸猫耳朵、凉皮都做了个遍，可还是没熬到开学。
我姐今天吃完中饭突发奇想要做炸地瓜条，自己去厨房捯饬了好久，期间传来一阵一阵惨叫，估计是被油烫到了。
她炸的地瓜还挺好吃，就是不脆，我猜应该是切的太大块了。
我看见还有剩下的地瓜，我觉得步我姐的“后尘”，也来做炸地瓜。毕竟我姐用了好多油，放那浪费了，妈见打系列。
我把地瓜切的很薄，用水洗掉了上面的淀粉，晾干后放到油锅里炸，一切都很顺利。
全部都炸完了，都在我准备关火的时候，脑子里闪过一句话：“油升温后在复炸30秒会更脆。”
然后我便照做了，结果没控制好火候…大部分都糊了…
出锅之后黑乎乎的一堆…哎…炸红薯宣告剧终。
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