一个红薯，给农民增收5亿多元，为何有如此大的能量

秦薯”系列红薯已在全国10多个省区推广种植达1000万亩，为农民增收5亿多元。目前，陕西省种植红薯的80%是“秦薯”系列品种，“秦薯”种植年创造效益达10亿元。
朱俊光的老师最初是想让他研究小麦的，但他觉得红薯比小麦更方便，更能在缺粮时救人命，所以选择了培育、推广红薯，从此这一生就与红薯结下了不解之缘。

一个红薯，给农民增收5亿多元，为何有如此大的能量

1996年，朱俊光退休后继续办研究所、租温室大棚搞研究，走南闯北推广“秦薯”，帮助农民致富增收，农民尊称朱俊光“红薯大王”。
秦薯系列在70年代已研发成功，相继培育出受到西北群众普遍欢迎的秦薯4号及5号，目前秦薯系列已经研发到12号。
朱俊光研发的秦薯，总是西北市场上最先被卖完的红薯。

父业子承（血脉中的红薯情结）
朱俊光的儿子朱渭兵在西北农林科技大学毕业后，本无心再干红薯，”从小就看到父亲一身泥，成天在地头转，就跟个普通老农民没啥两样。太苦、太累又不挣钱。”
但是，在毕业两年后，朱渭兵还是回到了父亲身边，继承了父亲研究了一辈子的红薯事业。
朱渭兵说，老父亲在临终前一刻依然希望我能够继续把秦薯研究做下去，父亲对红薯的热爱超过了对生命的热爱，可以说是老父亲的精神感召了他，父亲用行动让他最终选择了红薯事业，“红薯情结早就融入到我们的家族血脉中。”
父亲朱渭兵一辈子在搞红薯研究，而朱渭兵则将“秦薯”的种业属性扩大到产业营造，把“秦薯”的优良品质引入田间地头、农家市场。

一个红薯，给农民增收5亿多元，为何有如此大的能量

秦薯的特点
干面香甜，恰恰好。两头细、中间粗，红薯长短一般齐，被称为模特红薯。
放在冰箱冷藏几天会变甜变软，放在12-13度的地方会变得干、面可以通过温度来调节秦薯的口感。

合阳县当地情况及贫困户情况
陕西八百里秦川是诗经的发祥地，而合阳是积淀深厚的诗经文化之乡。诗经中著名的《关雎》：”关关雎鸠，在河之洲“的原创地，就在合阳县。
合阳县是红薯产业大县，其中尤以黑池镇的红薯最为著名。黑池镇位于县城东南22公里处，辖25个行政村，193个村民小组，12639户53142口人，其中建档立卡贫困户2772户10072人。2017年该镇1668户贫困户种植红薯5500余亩，亩均纯收入达3500元。
规模及贫困户带动
2018年全镇种植红薯总规模2000亩，50亩以上的规模种植户有：吴仁社区200亩，申庄村300亩，西休村300亩，西中雷150亩，黑西120亩，保宁村50亩，其他分散种植900亩左右，其中贫困户种植占500亩左右，园区种植带动贫困户362户，分散种植贫困户120户。
红薯种植效益
红薯种植在我镇有着丰富的管理经验，产量喜人。亩产平均2000公斤左右，全镇总产量4000吨/年，亩投资1000元左右，亩收益3000元左右，红薯种植贫困户总收入320万元。

红薯产业情况
2017年全县发展红薯产业基地3.5万亩，建设无公害红薯生产基地0.5万亩，建成2个万亩红薯镇办，建立红薯产业重点村5个；2018年全县发展红薯产业基地面积达4.5万亩，建设绿色红薯生产基地1万亩，建成3个万亩红镇办，建立红薯产业重点村8个，提升产品加工包装水平；预计至2020年末全县发展红薯产业基地面积稳定在6万亩，建设绿色红薯生产基地2万亩，万亩红薯大镇5个镇，建立红薯产业重点村15个，建立成一定规模的红薯精深加工销售体系。
红薯发展的有利条件有：一是有栽植历史久远，名声在外，并且2015年列为国家地理标志农产品。二是销售网络没有中断，虽然受市场调节，栽植面积减少，在兰州、西安等地常年有销售点。三是投入少见效快，就覆膜垄栽模式算，投入1000元，纯收入在2000元到3000元。如果采用有机栽培、农超对接模式或再深加工，效益更为显著。四是从营养保健方面讲，红薯被大中城市不同阶层人士所喜爱。合阳红薯、粉条成为走亲访友的佳品。

产品品质特性特征：
1.外在感官特征：合阳红薯单个长约18-22㎝，直径8-10㎝左右，重约150-300g，薯皮紫红色，薯肉淡黄色，薯块长纺锤形，口感干面香甜，生吃香脆，栗子味浓，是红薯中的上品。 2.独特内在品质指标：合阳红薯内含物丰富，富含淀粉、粗纤维、可溶性糖、VA、VC、钙等，其中每100g含淀粉量不低于18.0g 、粗纤维含量不低于0.7g、可溶性糖含量高于7.8g、VC含量高于18.0㎎、钙含量不低于75㎎。 3.安全要求：合阳红薯标志使用人其生产基地和产品需达到无公害农产品产地和产品要求，或批次抽检符合农办质〔2015〕4号文根茎类和薯芋类蔬菜甘薯产品质量安全要求。
目前在合阳县种植的主要是由西北农林科技大学教授团队研发的秦薯4号、5号。

合阳地理环境
合阳属于黄土高原，土质是沙土混合，特别适宜栽植红薯。在合阳，红薯的吃法大体分为凉菜有凉拌红薯片，炝拌红薯苗。热菜有拔丝红薯、红薯丸子、红薯扣肉、芝麻红薯脆条。面点小吃有红薯叶麦饭、红薯饸络、红薯凉粉、红薯面、糯米红薯饼、红薯发糕。汤羹类的红薯粥、红薯银耳羹。其它类红薯粉条、红薯粉皮、红薯醋、红薯淀粉，道道有风味，个个有特色。

合阳红薯为农产品地理标志产品
　　合阳红薯种植历史悠久，品优质佳，独占中国西北市场鳌头。
据县志载，民国3年，新池乡南顺村村民引入红薯，开始零星种植。上世纪60-70年代，为解决口粮不足，产量较高的红薯栽培遍及全县。1987年，全县种植红薯10.5万亩，为历史种植面积最大的一年。1996年，红薯地膜栽培试验成功，平均亩产1760公斤，创造了历史的最高纪录。

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【原文来自】今日头条「程子农家」