【醒来】厨房研究所-沙拉概念店

我们是一群平均年龄二十一岁的青年团体，某一天在 Pub 喝酒聊天的时候突然说起：我们开家专做沙拉的外卖店吧，第二天我们就开始行动了。

团队现有：

一位独自创业多年，在商界摸爬滚打中不断成长的香港青年；

一位从小在实体产业熏陶下长大的工科长辫子男孩子；

一位精通语言与大脑反应的学霸女硕士；

一位永远在追求独特产品与嬉皮文化的奇怪男生；

一位在意大利沉醉于沙拉领域数年的少年厨师；

一位相信奇迹却热爱专注与较真的合作设计师；

我们在做的：

在宁波，

首先是一个以中央厨房为中心的沙拉外卖中心——

以沙拉的制作出品作为载体，寻求与有机农场及绿色植物批发户的合作，在保证食品的真实透明健康对人有益的前提下，力求研究出非同寻常充满吸引力的沙拉食品。

除此之外，同样重要的是——

作为一家年轻的公司，我们的目标客户是与我们相似的中青年群体，具有一定的购买力与社会责任感。我们希望通过我们真实有趣的公司文化与行事标准，向社会传达一种稍显不同的企业态度：我们尊重每个人的个性就像尊重我们的每一道食材一样，我们希望通过不简单的手艺提炼出每一道食材的真实味道，并希望这样的食物可以感染更多的人做回真实的自己，认真生活。

而更多的方面——

作为一家想要成为社会企业的小公司，我们希望通过自身的完善经营与不懈努力，通过帮助更多的使用化学药品的农场转型为有机农场，向社会普及更多的健康生活理念以及精神层面更丰富的追求，来向社会传达更多的不同色彩的生活方式与态度。

在我们的计划中，站住脚生存下去用真实美味独特的沙拉产品占据市场后，我们将开启一个可能稍显不切实际的社企梦想，用我们自身相信且擅长的有趣人生的文化价值观，来吸引并影响更多的受众，并通过微信公众号及自身的 APP 开发，以及后期的文化体验店（我们擅长与“歪果仁”建立联系，做一个在甬城的 Gathering place of foreigners 还是很6的，不过我们想做的更特殊）出现，真正的实现我们的初衷。

如果我们可以在宁波站住脚，我们希望自己可以在上海，在浙江，江苏以及更多的地方，来做我们相信的事情！