民以食为天，所以说小吃创业是个不错的选择，无论到什么时候，人不可能不吃饭，所以说餐饮市场的前景是无限广阔的，要知道很多人都看准了这一市场，因此这一行业的竞争压力可想而知，那么怎样经营自己的店铺，才能在市场站稳脚跟呢？
▼有句话叫做“味道为王，经营为辅。”煌旗小吃培训提醒大家开一家小吃店具体安排：
(1)考察地点：周围有多少家店，各经营什么项目，距离有多少米。
(2)饱和程度：周围有多少人口，消费水平高低，还有多大发展空间。
(3)差别性：指相对竞争对手，表现在多方面，如经营项目，营业面积，资金投入，消费群体等等。
✦通过以上标准的判断，确定经营地点，项目，规模，以明确有利的和不利的方面，对自己的竞争力做到心中有数，确实明白竞争环境决定盈利或亏损。
开小吃店注意事项
选址失策
一失策成千古恨
▼"酒香不怕巷子深"，今天你还这么认为的话，那你理解市场的概念还在上个世纪。所以选址对餐饮企业的竞争力会起到决定性的作用。
✦好的地段会带来好的客流量，从而提高餐饮行业这种生产企业的每平米的"米收益"。因此，选一个好地方是基础的基础，一旦这个失策，后期难以定位，难以经营，有道是"一失策成千古恨"。
开小吃店注意事项
看不清自己
▼看不清自己，就找不到顾客，一个好的地段和适合的定位是成功的一大半。所谓好的地段，并不是指地段有多么昂贵，而是和定位相结合的选址，正确来说，什么地段做什么生意。
✦餐饮经营是指上市不断提升菜品和顾客需求之间的适合性，这种适合性提高了，企业经营成功率便大大增加，反之，则会导致较高的失败率。
▼俗话说：“民以食为天”，从这句话中我们不难看出，食品对我们日常生活的重要性。但是纵观我们周围的餐饮市场，大大小小的餐饮行业遍布我们的周围。相比较而言，开小吃店的优势远远大于其他的行业。
✦那么如何抓住小吃店的商机呢？通过以上几方面的介绍，大家应该对小吃店的经营有了更准确的了解吧!煌旗小吃培训在此祝广大客户朋友都能成功开店，早日走上致富的道路！
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