忆过年

作者: 自由飞翔蓝天 | 来源:发表于2018-02-12 00:07 被阅读0次

今天腊月26,再上两天班,就回老公老家过年了,晚上睡觉没开空调,还是有点冷,上次大雪天买的彩虹牌的电热毯不制热,后来退了,今天晚上又去买个,鸭鸭的,一来晚上睡觉不冷,二来回他老家也带着,老家更冷备用。

从超市回来的路上,感慨时间的飞逝,明明小时候过年的情景还历历在目,一晃自己都是40的人了。

自己最难忘、最开心的还是小时候的过年,小时候,每当新年靠近,我们就启动倒计时,一般在年前80天左右,每天上学大家一起,经常是在我家集合,然后一起走到5公里以外的小学,在路上,大家就计算着春节倒计时多少天,憧憬着过年里好吃的好玩的,新衣服 ,新发夹,很多美好的期待;大人们大约年前2个月就准备年货,妈妈每年都会买鸡鸭杀,买肉买鱼,腌起来,招待来拜年的客人,过年前几天再杀几只鸡,买鱼肉吃新鲜的,买很多新鲜蔬菜。

最让我难忘的是,切糖,那个贫乏的年代 主要的过年小吃,年前1个月左右,妈妈会熬山芋糖斯,就是把山芋去皮,放大锅加水煮 ,几个小时后,煮好了后,拧碎,加上晒干的麦芽(帮助出糖的)放一起拌,用纱布过滤山芋渣,把过滤后的山芋液重新放到干净的大锅里,在熬4-5个小时后,糖液会越来越稠,满屋都是香甜的味道。熬到最后就一大脸盆(瓷制的)留着备用,另外重要材料,是大米,大米煮熟后,晒干,备用,等过年前10天左右,大人们会抽时间,几乎整个村子都会选择那个时间段,大家同时做,相互帮忙,把晒干的米在大锅里抄,遇热慢慢膨胀起来,然后有大筛子盛起来,放一边备用,把糖斯放锅里加热,按照一定的比例,把炒熟的大米倒进去,盛热拌到一起,然后盛放到大桌子(预先擦洗干净有白酒消毒)用正方形的磨具板定型,用木滚子在上面压整齐,用刀一片一片地盛热切,有的人家,也可以用手,捏成团样,我们小朋友喜欢的活,捏出大小形状不一,但是自己吃着喜欢,妈妈有时会炒些芝麻、花生,炒熟一起放和糖斯做出芝麻糖花生糖,很香更好吃。

这是我们过年里家家都要做的,我们孩子们最期待的,也可以夹在大人中间一起忙乎的事,很开心,很有年味。

每当过年总会想起我的这些小时候的美好经历,想到我的伟大的妈妈。心中无限思念。我是母亲生命的延续,过好自己,这一定也是母亲在天堂最想看到。

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