胚芽米是指糙米去除部分米糠后还保留了部分米糠和胚芽的米。它保留了糙米的营养又有精白米的口感！ 一粒米中66%的营养在胚芽中(胚芽中富含丰富的维生素B族和微量营养元素),29%的营养在胞膜和麸皮中,精白米的营养只占一粒米全部营养的5%,其中主要成份是糖和淀粉。
实地拍的稻田里的蟹
螃蟹在田里
真正的天然米
看到螃蟹了吗
实地拍摄
所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分，加工过程中能保留其胚芽部分的一种精制米,胚芽位于胚轴的顶端 能发育成胚叶并生长,故胚芽米被称为具有生命力的"活米".胚芽在一粒大米中按重量只占3%,但其营养却占一粒米的50%,被誉为"天赐营养源".胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等.经化验分析,大米胚芽中植物蛋白含量20.8%,脂肪含量20.7%,每公斤胚芽中含维生素B14.5 g,维生素B23.6g,维生素E3.7g,为此,胚芽是大米中的营养"黄金".
它的优点是胚芽也是劣势，真正的胚芽米因为保存期限短，所以决定了现磨现吃，所以对大米讲求品质、有需求的朋友，请预订。
功效：长期食用胚芽米可以使人体质碱性化、促进人体发育、维持皮肤营养、降低人体胆固醇，调节肌体脂肪、减少高血压、心脏病、糖尿病、肥胖、便秘的发生。
生长周期：6个半月 保存期限：现磨现订现吃 产地：东北
佩娟寻的蟹田胚芽米处于最原生态的生长环境，自然生长，限量供应，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫、蟹粪肥田的天然食物链，整个种植过程中无农药、无化肥，成就了蟹田胚芽米的光亮透明、色泽均匀、口感柔软、味道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。
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