今天,我要做一份美味的油炸虾。
先准备好材料。准备好了,可以开始了。第一步当然是把头剥掉。但活虾怎么办?刺的不疼吗?你确定活生的虾会乖乖的让我去剥它的头吗?没办法,只能先把它放那儿呛一会儿。等到这大虾半生不死的时候,我开始剥他的脑袋。剥下来之后,不但没把它弄死透,反而把它疼着了。
小心翼翼的剪着它的脚,剪完后,我就开始“手术”了,在它背上开一刀,不过没有把它救活,倒是把它搞死透了。
放入盐、葱姜、料酒,腌制十分钟。十分钟后把虾拿出来,先给它穿上一层淀粉大衣,然后再穿上蛋液外衣,最后裹上一件面包糠。
我小心翼翼地把虾往锅里放下去,又生怕油溅出,于是我沿着锅沿让它们划下去,刚一下去,就开始冒泡泡。三分钟到了,可以出来了。它们一个个都跑进了盆子里。美味的油炸虾,闪亮登场!
外表看着难,其实并不是很难;外表看着简单,其实并不是非常简单
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