从菜地取回白菜比较多,一下吃不完,做点酸菜。
将菜叶洗净

帮子处用刀片一下,

切细丝

撒少量盐杀水

杀出好多水,挤去水分。

装瓶,一个月后可以食用。可以做烩酸菜,里边放点炖好的五花肉片,粉条、豆腐、土豆都可以,酸菜可以解油腻,所以,肉肥一点炖出来的酸菜更好吃。

从菜地取回白菜比较多,一下吃不完,做点酸菜。
将菜叶洗净
帮子处用刀片一下,
切细丝
撒少量盐杀水
杀出好多水,挤去水分。
装瓶,一个月后可以食用。可以做烩酸菜,里边放点炖好的五花肉片,粉条、豆腐、土豆都可以,酸菜可以解油腻,所以,肉肥一点炖出来的酸菜更好吃。
本文标题:做酸菜
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