2017年3月24日早餐

2017年3月24日早餐

鸡蛋煎饼，鲜虾粥

材料:鸡蛋，面粉，虾仁，胡萝卜，青豆，玉米粒

做法:

1.面粉加水打成糊，注意要一点一点的加水，边加水边搅拌直至成糊状，再加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀

2.平底锅放火上烧热加入少许油，锅大概有四成热时，倒入面糊摊平，这时打入一个鸡蛋并用勺子的底部把鸡蛋打散平摊在饼上，改小火，加盖锅盖闷一分钟，定型后翻面再烙1分钟出锅，煎饼完成。

粥的做法

1.先把虾仁洗净，用料酒，盐，黑胡椒腌制待用

2.锅中放水烧开放入大米，胡萝卜，青豆，玉米粒熬至米粥稍微粘稠时加入腌好的虾仁，虾仁煮熟，关火加入少许盐，黑胡椒粉，也可以再加点香菜或香芹，香葱，主要看您喜欢什么口味了。

这里有一个小窍门要告诉大家，那就是大米要在头条晚上洗净放在干净的餐盒内，放到冷冻室冷藏，第二天早起煮粥时取出直接到入开水中去煮就可以了，好处就是，可以让米熟的快，并且更加的软糯可口。

玉米:含有丰富的不饱和脂肪酸，60%以上亚油酸，健脾开胃，健脑

青豆:含有丰富的脂肪酸和大豆卵磷脂可以健脾润燥

胡萝卜:含有大量的维生素，并且含有花青素和钙铁的微量元素，还可以补肝明目，清热解毒。

虾仁:含有丰富蛋白质和牛磺酸，碘，美，磷等元素，

鸡蛋:含有大量的维生素，矿物质及高生物蛋白，并且可以增强记忆力。

大米:含有丰富的蛋白质，氨基酸可以补中益气，健脾养胃。

白面:含有丰富的蛋白质碳水化合物，维生素等营养成分，有养心益肾，健脾的作用。

怎么样我的早餐是不是营养很丰富，赶紧学起来吧！